마늘장아찌 국물 재활용?

[치즈케잌]

1월에 엄마한테 마늘장아찌 하는 법을 배워서 한 통 담아놨다가 먹었는데
우리 시댁 식구들이 마늘장아찌 킬러들이라 벌써 동이 났네요.
다시 마늘 사서 담으려고 하는데,
지난 번 마늘장아찌 국물이 많이 남았거든요.
아깝기도 하고
이걸 끓여서 다시 재활용하면 안될까 하는 생각이 드는데,
마늘만 새로 사서 그냥 남은 국물에 다시 넣어서 먹어도 될까요?

[시울]

저도 그런 고민글 올린 적 있어요. 그때 다른 분들이 말씀해주신게 고기 먹을 때 양파 얇게 채썰어서 양파간장으로 고기 찍어먹는거랑 끓여서 식힌 다음 다시 장아찌 담는 걸로 말씀해주셨어요. 장아찌는 새로 못해봤지만 고기 구워서 먹을 때 참 좋더라구요. 전 양파 얇게 채썰고 청양고추 잘게 다져서 넣고 고기랑 먹었었어요.

[천하]

시울님 말씀이 맞습니다.
저희는 직접 생산하여 담아 파는 입장에 있으며 항상 소비자께 버리지 마시라고
당부 한답니다.