양념 깻잎을 만들었는데 향수 냄새 같은 것이 나요.

[민트]

생깻잎을 사다가 양념 꺳잎을 만들었어요.
두통을 만들어서 어머님도 드리려고요.
맛있으라고 달래도 다져서 넣구요.
근데 먹으니 어떤  깻잎은 향수 냄새 같은 이상한 향이 나네요.
어머님께 여쭤보니 잘못사면 흙냄새는 날 수 있다고 하던데 향수냄새가 날 때도 있나요?
담글 때 손에 로션도 안발랐고 손도 깨끗이 씻고 해서 저로 인해서 나는 냄새는 아닌 것 같은데....
깻잎을 잘못 산 것일까요?

[유진마미]

깻잎김치를 담그실때..
생깻잎으로 그냥 양념처리를 하면 향수냄새 비슷한게 나는 경우가 많이 있습니다.
깻잎을 서너장씩 끓는물에 살짝 담궜다가 빼는 식으로 데쳐서 하시면 냄새가 안나요.
그이상 데치면 질겨져서 안되구요..

[봉나라]

친정엄마가 일전에 락앤락 한통 가~득 담가주셨는데 두고두고 먹고 있어요. 라면 먹을 때 한장식 얹어 먹으면 또 다른 맛이 느껴지더라구요. 저희 집 것은 괜찮든데요. 방법은 알아보고 잽사게 올리겠습니다.