고구마 길게 보관할수 있나요? (답변 애원)

[Sue or 쑥]

울 신랑이 뜬금없이 유기농 고구마 한 박스를 사 왔는데 식구 3명이
참 많이 먹기 힘들군요. 남한테 인심쓰기에는 너무 단대요(쑥쓰..)
보관 잘 하는 방법 아세요? 현재는 베란다에 개봉된 박스채 있어요.
살림 고수님들 고견좀 ...
지금 제가 낙으로 삼는 sex and the city 가 나오네요.
행복하세요

[페퍼민트]

고구마는 습기와 냉기에 약합니다~
살짝만 얼어도 다 썩어버려요~~
약간 서늘한 베란다 근처나 현관쯤이 좋아요~
고구마 사이사이에 신문지를 깔거나~
조금씩 나눠서 종이봉투에 담은뒤 상자에 보관하심 되요~

[채돌맘]

아니면 아예 찜통에 쪄서 냉동시켜버리세요. 드실때마다 조금씩 꺼내어서 자연해동 또는 전자렌지에 해동시키시면 되거든요. 그냥 드셔도 되고 으깨어서 고구마케익 만드셔도 되구요.

[유도천사]

페퍼민트님 말이 맞네요...고구마 조금만 찬곳에 있어도 금방 얼어 썩어 버려요...그래서 전 주방에 두었는데 썩진 않았는데 싹이 났어요...집안 가장 서늘한곳에 두셔야 될듯...

[dalaeprincess]

페퍼민트님 말씀이 맞는것 같아요. 저는 습기 없도록 말려준 뒤 스티로폼 상자에 넣어뒀더니 한달 이상 가더라구요.

[아줌마]

저희가 고구마 농사 지어 보관하고 먹던 옛 이야기 해 볼 께요
밭에서 고구마 캐면 일단 햇볕이 잘 드는 마당에 널어놔요
아궁이에 불 때던 그 방 맨 윗목에 수수깡으로 고구마 보관할 통을 만들어요
해가 지기 전에 고구마 걷어다 수수깡 보관함에 저장해 두고 이듬해 봄 까지 썩지 않고 싹 안나고 먹었어요
저희가 농사지은 고구마 양이 가마니로 30-40가마 였어요
부모님이 마 땅히 간식 거리도 없던 시절이라 이웃에 조금 나누어 주고 보관하여 겨우내 우리 식구의 주식 간식 이었어요
쪄 먹고 구어 먹고 밥 해먹고 전 해먹고 깍아먹고 ..........
동네에서 우리집에 오면 항상 고구마 있어 그런지 몰라도........
우리 할머니 친구 분들은 항상 우리집에 많이들 놀러 오셨어요
전 지금도 고구마 생기면 베란다에 말렸다 우리집에서 제일 서늘한 곳에 종이 박스에 담아서 보관해요

[에밀리아맘]

아이스 박스에 넣어 두면 좋아~~~~~~~요.

[에밀리아맘]

아이스 박스에 넣어두고 먹습니다.

[프라하]

저두 기억나네요...
겨우내 따뜨산 방에 담요 씌워져 방 한구석을 차지하고 있던게 고구마였어여..
갑자기 외할머니가 보고싶네요..ㅡㅡ;;

[봉나라]

냉장고에 두면 오래가겠지 싶었었는데 2-3일 지나니깐 반이상이 들러붙어 썩어 있더라구요. 습기는 절대 no

[샬라라공주]

너무 잘상하고 곰팡이 많이 피는..고구마.

[마음은 그린]

숯을 넣어 두면 오래 간다고 하던데요~~

[lamp]

고구마 농사 짓는분이 알려줘서 신발장옆에 신문지 덮어 종이상자에 보관하니 3개월째 잘먹고 있습니다.현관문 열릴때마다 찬기운이 돌아 싹은 않난듯...
앞베란다에 보관중인 것은 10개중 2,3개 썩어서 어제 버렸네요.