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요리물음표

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메추리알 장조림할때요...

| 조회수 : 1,563 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-25 09:32:00
비린맛이 나는 경우가 있던데요.
어떻게 하면 좋을까요?
덜조려서 그런건가요?
브라우니 (browny)

불량주부입니다. 탈출에 도움되는 정보 기대합니다.

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얌얌
    '06.2.25 9:36 AM

    반찬 만들다 보면 알류가 좀 비릴 때가 있더라구요.
    전 메추리알장조림 할 때 조림장에 맛술도 넣고 마늘도 좀 두텁게 편으로 썰어 넉넉히 넣고 같이 졸여요.
    그럼 메추리알도 맛있지만 같이 졸인 마늘편도 맛있어요^^

  • 2. skfk
    '06.2.25 9:40 AM

    저는 맛술이나 아주매운 청양고추 썰어서 하는데 맛있어요.

  • 3. 얌얌
    '06.2.25 9:41 AM

    안그래도 청양고추 쓸려고 다시 왔다니 윗분이 써주셨네.
    청양고추도 같이 썰어 넣으세요.맛있어요^^

  • 4. 브라우니
    '06.2.25 9:42 AM

    네~고맙습니다..다시 해보겠습니다. *^^*

  • 5. 안젤라
    '06.2.26 10:21 PM

    얌얌님 마늘이요 감사...

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