쌀뻥튀기많아요..ㅠ..ㅠ

[덕소새댁]

친정엄마가 쌀이 맛없으시다면서 가래떡 말린것과 쌀을 튀기셨는데...

달지도 않고 아무맛도 안나고 가래떡을 그럭저럭 먹겠는데

쌀튀긴건....처리곤란이랍니다..

어떻게 할까요???ㅠ..ㅠ

[김은미]

조청이나 물엿 섞어서 강정식으로 해 드세요

[덕소새댁]

오핫~ 그거 좋겠네염...근데 어떻게 하는건지....방법도 좀 알려주시지..

[파인12]

저 좀 주시면 안되요? ㅋㅋ

[*땅끝햇살*]

- 쌀뻥강정만들기 -
물엿이나 조청에 설탕조금, 식용류조금,넣으시고 센물에 팍팍 끓어서 약한불로 조절해 놓은다음 쌀튀긴것 넣고 잘 섞어서 모양틀에 부어서 홍두깨로 밀어주심 됩니다.
- 참고사항 -
- 물엿이하 혼합하실것들은 비율을 잘 맞춰서~ 첨부터 많이 하지 마시고 조금씩 해보세요..
- 요샌 날씨가 포근하니까 혼합액을 센불에서 팍팍 끓어야 모양이 제대로~(날씨에 민감)
- 미리 모양틀을 준비해 놓고 빨리 모양을 잡으셔야 합니다. 재단도 빨리 빨리~
- 요기에 집에 있는 천연재료 첨가해도 맛있습니다..

지나가다~

[은여우]

강정을 하실땐 시럽이 가장 중요 하답니다.
설탕과 물엿의 비율은 1:1로 하시구여(한컵기준) 물 세큰술, 소금 약간
위 재료를 넣은 다음 절대로 젖지 마시고 불위에서 자연스럽게 설탕이 녹을때를 기다려야 합니다.
설탕이 다 녹을 정도로 끓고 나면 중탕을 해서 사용 하세요.
약한불이라도 계속해서 올려 두시면 시럽의 농도가 강해져 강정이 너무 딱딱해 질수 있으므로.....

[주이]

저도..강정 자주 만들어 먹는데요...
물엿보다는.....조청으로 한게 더 맛있더라고요...흐물거리지도 않고...^^;;