개조개 넣고 끓이는 미역국..(컴앞 대기중)

[바이올렛]

만날 소고기만 넣고 끓이다가 개조개를 다져서 볶아 넣고 미역국을 끓여볼까 하는데요..
왕초보라 별 게 다 궁금하네요.

개조개를 참기름, 마늘 등과 함께 볶다가 미역도 같이 볶는 건가요?
아님 처음부터 같이 볶나요?
아님 개조개를 볶다가 물을 붓고 끓이다가 미역을 넣고 끓이나요?
방법은 사람마다 다르겠지만
맛나게 해드시는 분들
초보를 위한 자세한 방법 일러주시와요.

[문성은]

모두 같이 넣어서(미역도 포함) 들기름과 국간장과 함께 넣어 볶다가 지글지글해지면 물 넣고 끓이세요. 잔냄새도 없고 정말 단백합니다.

[사루비아]

1 냄비를 달군후 참기름을 휘두른다
2잘게 다진 개조개를 볶다가 그위에 씻어 물기를 뺀 미역을 함께 넣고 뽀얀 국물이 나올때까지 볶는다
3한컵분량의 물을 붓고 국간장을 조금 넣은후 팔팔 끊인후
4 온식구가 먹을 분량의 물을 넣고 소금간을 조금 한다음 팔팔 끊인다
국간장으로 간을 다하는게 훨씬 감칠맛이 나지만 색깔이 검고 상(?)스러워 보이기도 하니 소금간과 함께
하면 좋고 제 개인적으론 아삭아삭 씹히는 미역국을 좋아하고 미역색을 시각적으로 좋아보이게 하려고
처음탕은 내내 뚜껑을 열고해요 그리고 해산물은 굳이 마늘을 넣지않아도 그 해초향을 즐기는게 좋을것같아요 개조개랑 미역을 함께 뽂으면 일은 수월해도 기름이 좀 뜨기도 하니 뽀얀국물 유지하시려면
먼저 개조개를 적당히 볶고 뽀얀국물을 다 낸후 미역을 볶는것도 잘 어울려지니 좋아요
맛있게 드세요

[연봉20억^^]

소고기는 참기름에 볶아 끓이지만
해산물 특히 조개류는 볶지 않고 끓여도 맛있어요. 훨씬 깔끔한 맛이죠..
간은 액젖과 소금으로...

[바이올렛]

감사합니당. 맛있는 미역국! 이제 잘 할 수 있을 것 같사옵니당.