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요리물음표

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깐풍기 만드는 법..

| 조회수 : 1,419 | 추천수 : 9
작성일 : 2006-02-15 15:14:53
깐풍기 만드는 방법좀 알려주세여..
곧 어머님 생신이신데 한번도 안해봐서여...
함 도전해 볼라구염...^^
도와주세여..^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동글이
    '06.2.15 3:46 PM

    주재료 : 닭안심살 or 닭다리살 500g, 청.홍고추 1개씩, 양파 1/4개, 대파
    닭밑간 : 카레가루 0.5T, 생강가루, 후추, 소금 약간씩
    튀김옷 : 녹말가루 5T, 달걀1개
    소스 : 간장2, 굴소스2, 식초2, 물엿2, 맛술2, 레몬즙1, 다진마늘1, 생강가루0.3, 참기름0.5, 후추, 물3
    볶음기름 : 고추기름1, 식용유1

    1. 닭은 한입크기로 잘라 밑간한다 ->녹말가루, 달걀을 넣고 고루섞어 두번 튀긴다.
    2. 고추, 양파, 대파, 잘게썰고 소스재료도 한데 섞는다.
    3. 팬에 고추기름과 식용유를 넣고 야채 볶다가 소스를 넣고 바글바글 끓이다가 튀겨놓은 닭을 넣고
    재빨리 버무려낸다.

    * 닭을 미리 튀겨 놓았다가 시간맞춰 소스 끓여 버무려내면 됩니다.
    * 저는 아이들 먹을거라 청.홍고추 대신 청.홍피망으로 했어요.

  • 2. yuni
    '06.2.15 6:20 PM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=3&sn=off&ss=... 저도 오늘 저녁메뉴를 깐풍기로 정했어서 찾아두었답니다. ^^*

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