빵 만드는 거 어떻게 배우시나요?

[정은영]

뭐 한식도 다 초보고 모르는 거 투성이지만  여기서 보고 조금씩 흉내도 내면 어찌어찌 되는데

빵 만드는 거 해보고 싶은데 시작을 못하겠어요.

집에서 아침을 빵으로 먹는 나랑 딸내미 아들내미 땜시 맨날 사먹는 거 보다는 좋은 밀가루나

아니면 쌀가루로 빵을 만들어서 먹고 싶거든요.

가장 기본적인 발효빵 (식사 대용빵) / 간단한 과자  등등을 배우고 싶어요..

아이들땜에 시간은 많이 못내고 요리학원 1주일 과정 같은거 있을까요?

기본적으로 사야하는 준비물 (저울? 밀가루? 기타 등등) 도 어떻게 되는지 모르고요...

제일 원하는 것은  이런 초초초보를 위해  아주 상세한 과정 샷과 레시피 , 기초적인 준비물도 팔고

하는 인터넷 사이트가 있었음 좋겠네요.  참.. 집에 가스오븐만 있습니다..

프리믹스로 몇번 해보려고 하는데 쿠키는 성공했는데 빵은 두번 다 실패 했어요..

[소안이]

기본적으로 있어야할 준비물은요..
전자저울, 계량스푼, 계량컵, 휘핑기(있으면 정말 쓰임새 많아요..), 알뜰주걱
믹싱볼(집에서 쓰는 양푼 같은것 있으면 됩니다..)이정도의 기구들은 있어야 하구요...
만드는 것에 따라 재료는 가지각색이니.......레시피에 따라 준비하시면 되구요.
꼭 학원 안 다녀도...
요즘은 블러그나 카페같은게 너무 잘 되어있어서요...
오히려 책보다 나은 경우도 많더라구요...
초보자들이 사진 보고 따라할수두 있게 자세한 과정사진도 있기때문에...좋더군요..

네이버에 http://cafe.naver.com/delonghi.cafe 이 사이트에서는..
가끔 오픈 스튜디오도 하구.......자세한 레시피 과정 같은것도 많아서
초보자들에게 좋을듯 합니다.
근데 거기에 있는 레시피들 중에서......가끔은 맛 없고 그런것도 있으니..
인지도가 높은 분들의 레시피를 참고하시면 실패하실 확률이 적습니다.
그리고 여기에 키친토크에 보셔도 아키라님 같은 분들 가끔 빵이나 이런것 올리시는데
그것 참고해서 한번 보세요..자세한 과정이랑 설명도 쉽게 쉽게 잘해놓으셔서 좋더군요..

[곰복]

싸이월드하시면 린클럽에 들어가보세요. 기초부분도 별도로 정리가 잘되어있습니다.
lynnecake.cyworld.com

[원재맘]

동네에 여성회관 같은곳 없나요? 저는 여성회관에서 저렴하게 배우고 있는데 이번 기 부터는 웰빙빵,케잌만들기반이 신설되서 열심히 배우고 있답니다.

[파란하늘]

진짜 여성회관에 제빵과정이 아주 쏠쏠하다고 하더군요..
전 그시간은 안되서 여기저기서 레시피 받거나 책보고 집에서 해봐요.
책은 김영모씨 책이 괜찮아요..

[미니맘]

미애님 홈피 들어가보세요, 이 분 과정샷과 상세한 설명 잘 해놓으셔서 전 그대로 따라하고 있답니다.제과제빵 학원 안다녀도 요즘은 인터넷이 너무 잘 되어 있어서 충분히 가능해요

[실리카]

저도 김영모샘 책을 샀는데요. 과정샷이 자세하게 나와있어서 정말 좋더라구요

[정민맘]

저는인터넷에 검색해서 레시피 나온걸루 하는데 잘되더걸요..