82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

약과를 했는데요.

| 조회수 : 925 | 추천수 : 14
작성일 : 2006-02-10 14:01:04
음..시중에 파는 약과..특히 떡집에서 사먹는 약과는
폭신(?) 하잖아요.
입에 베어물면.
근데 집에서 하니까 약간 퍽퍽한 느낌도 있고.
우선 겉면이 튀겨내서 그런지 좀 바삭해서요.
재료나 양은 레시키대로 했는데요.
단 하나..꿀이 없어서 한 스푼 밖에 못 넣었는데
이게 세스푼을 다 못 넣어서 폭신하지 못한 걸까요?^^
먹기엔 괜찮긴 했는데요.
그래도 떡집에서 파는 것 마냥
물컹 거리지 않아서요. ^^
뭐가 이유인지요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 주이
    '06.2.10 4:21 PM

    꿀이 없으면...물엿 넣으시면 되요...
    글구.....튀긴후에....조청에 넣어서 좀 두면.....약과에 조청이 스며들어서.....엄청 촉촉해져요

  • 2. 혁이맘
    '06.2.10 10:23 PM

    집청에 얼마나 넣느냐에 따라 달라지고요..튀기는 온도도 엄청중요해요..^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
23333 늙은 호박으로 국 끓여 보신분 계신가요? 2 솜이 2006.02.10 1,299 2
23332 샤브샤브 소스문의요 원재맘 2006.02.10 1,227 57
23331 코스코피자 데우려면 오븐에서 어떻게 하나요? 1 푸른하늘 2006.02.10 1,397 3
23330 약과를 했는데요. 2 띠띠 2006.02.10 925 14
23329 양갱할때 앙금에도 설탕 넣나요? 5 아이둘 2006.02.10 758 1
23328 남자어른20명집들이...ㅡㅜ 9 영영 2006.02.10 2,678 61
23327 샤브샤브를 해머글라고 하는디요~ 2 새댁 2006.02.10 1,149 6
23326 술안주로 좋은 음식 뭐가있을까요? 10 DollDoll 2006.02.10 1,998 14
23325 회사에서 식사거를때 먹기좋은거 뭐 없을까요? 4 풍경채 2006.02.10 1,211 34
23324 감태로 어떻게 요리하나요? 1 지돌이 2006.02.10 4,957 2
23323 빈대떡 어떻게 해야 하나요.. 4 김경희 2006.02.10 1,616 23
23322 이것저것 식자재 질문이요. 1 쥬링 2006.02.10 904 5
23321 이 드레싱 아시는 분? 2 son 2006.02.09 1,567 1
23320 족발을 미리 준비해서 냉동해두는 것 괜찮나요? 5 shark 2006.02.09 1,051 0
23319 오곡밥 무쇠솥에 해도 되나요? 2 방울 2006.02.09 935 5
23318 심영순 향신양념장...맛있나요? 8 정혜숙 2006.02.09 4,963 6
23317 식빵을 만들고 싶은데요..... 3 지영마미 2006.02.09 979 2
23316 오징어포 어떻게 만드는건지 알려주세요 3 요구르팅 2006.02.09 810 6
23315 맛간장으로 LA갈비를 만들려면.. 3 두콩 2006.02.09 956 2
23314 도토리 가루를 어디서~~~~~ 4 이런밥돌이 2006.02.09 1,052 3
23313 땅콩잼 어떻게만드나요? 2 방울토마토 2006.02.09 882 2
23312 머핀 할때 포도씨유로 해도 되나요? 3 하은맘 2006.02.09 870 7
23311 간단한 아침추천 요망 8 곽은주 2006.02.09 2,098 2
23310 가루한천 4g은 양이 어느정도? 3 아이둘 2006.02.09 2,270 4
23309 뒷북 양파빵이요 6 soojung 2006.02.09 806 10