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LA갈비 얼마나 오래 재워두어야 하나요?

| 조회수 : 2,223 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-02-03 07:07:42

이틀 뒤에 손님이 와서 LA 갈비를 잔뜩 사다 놨는데, 어느 정도를 재워놔야 맛있는지를 모르겠습니다.
히트 레서피에 보니 하루 정도 재워놓으라고 하는데..

아직 이틀이 남아서 얼릴려고 했는데 얼렸다가 다시 녹이느니 지금 핏물 뺀 다음에 재워놓는게 어떨까 해서요. 근데 너무 오래 재워나서 맛이 없어질까바 걱정...ㅜㅜ..이틀 정도 재웠다 먹어도 맛에는 지장이 없는지요?

답변 부탁드립니다. 어려운 손님인데다 해본적이 없는 LA갈비인지라 긴장이 됩니다.ㅠㅠ
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 더난낼
    '06.2.3 9:24 AM

    지금부터 시작해서 하루 핏물 빼고 하루 양념에 재워두셔도 되고요,
    오늘 안에 양념이 시작될 거 같으면 이틀 냉장고에 있다 나와도 괜찮아요.
    양념고기는 사흘까지는 괜찮다고 생각해요.
    인터넷에서는 5일 안에 먹으라고 한 글을 본 적도 있지만요.

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