두달전에 고추장을 담았는데 맛이들어가는데 웬지
너무 되직해서 여쩌봅니다. 다시좀 묽게하는 방법이있는지요?
고수님의답변기다림니다
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고추장
호성모 |
조회수 : 2,991 |
추천수 : 0
작성일 : 2014-04-18 07:52:41
- [살림물음표] 온수매트 3 2014-09-22
- [요리물음표] 고구마줄거리김치 2014-08-23
- [요리물음표] 고추장 3 2014-04-18
- [살림물음표] 도마가 바꿀때가되어서... 6 2013-10-03
3 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'14.4.18 12:05 PM몇가지 방법이 있는데
가장 편한건 소주 섞는거예요..
술냄새 안나구요..
대신 잘 섞어줘야하고 염도는 다시 맞춰줘야 해요..
두달전에 담으신거라면 다시 꺼내서 질기랑 짠맛 맞추시고
깨끗이 씻고 건조시킨 통에 다시 담으셔도 됩니다..2. 호성모
'14.4.18 9:47 PM매번 이렇게 도움받네요.엿질금 가라앉혀서
조청넣고 팍팍 끓려서 식혀
다시 질기 조절하면 어떤지요?remy
'14.4.20 4:32 PM엿물은 시간이 지날수록 점점 되직해져요..
당장은 괜찮지만 시간이 지나 수분이 날라가면 다시 되직해지지요..
더구나 엿물을 더 넣으면 들큰해지지 않을까요??
지금 맛은 좋은데 너무 되직한거라면 물이나 소주로 점도만 나줘주는게
나중을 생각하면 훨신 나을듯 한데요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 44996 | 레시피를 안보고 뚝딱 만들어 내려면...그리고 플레이팅 ...어.. 1 | 먹는게행복81 | 2014.05.16 | 2,328 | 0 |
| 44995 | 식혜 가 신맛이 나요~ 2 | 엠마 | 2014.05.12 | 4,179 | 0 |
| 44994 | 된장냄새가 너무 고약한데 버려야 할까요? 1 | 666 | 2014.05.12 | 3,090 | 0 |
| 44993 | 아까 사온 어리굴젓의 쓴맛 씁슬한 맛... | 용인엄마 | 2014.05.09 | 1,753 | 0 |
| 44992 | 메주로 간장을 뜨고 있는데 염도가 계속 올라가네요? 2 | 블루포그 | 2014.05.09 | 2,144 | 0 |
| 44991 | 핸드믹서 추천부탁드립니다. 1 | 홈쿠키 | 2014.05.05 | 2,296 | 0 |
| 44990 | 무가당코코아파우더 1 | 살림이 | 2014.05.04 | 2,992 | 0 |
| 44989 | 양파장아찌 만들려는데 조림간장?? 2 | 라온제나 | 2014.05.04 | 4,459 | 0 |
| 44988 | 돼지고기장조림 1 | 살림이 | 2014.05.03 | 2,166 | 0 |
| 44987 | 호밀가루로 부침게?? | 오리무정 | 2014.05.01 | 1,784 | 0 |
| 44986 | 자연산취나물 | 돌미나리 | 2014.05.01 | 2,462 | 0 |
| 44985 | 휘슬러도 코팅팬이 있네요 | 요리조리 | 2014.04.30 | 2,091 | 0 |
| 44984 | 물에 불리지 않아도 된다는 현미는... 2 | nanine | 2014.04.29 | 3,255 | 0 |
| 44983 | 쑥개떡을 했는데 너무 써요 2 | 바람떡 | 2014.04.28 | 3,146 | 0 |
| 44982 | 오븐과 거품기 1 | 대추토마토 | 2014.04.28 | 1,588 | 0 |
| 44981 | 국산 식빵팬 어디서 살수 있나요 3 | 대추토마토 | 2014.04.27 | 1,729 | 0 |
| 44980 | 생선전이요.. 4 | latte | 2014.04.26 | 2,101 | 0 |
| 44979 | 청양고추 간장 장아찌 안담긴 부분이 곰팡이 슬었을 때 어찌해야 .. 3 | 춥네 | 2014.04.26 | 4,214 | 0 |
| 44978 | 말라버린 한과를 어쩌나요? 2 | 예술이 | 2014.04.21 | 2,323 | 0 |
| 44977 | 고추장 3 | 호성모 | 2014.04.18 | 2,991 | 0 |
| 44976 | 미더덕으로 어떤요리할수 있나요? 4 | 유시아 | 2014.04.17 | 2,721 | 0 |
| 44975 | 갈비찜 실패한 이유가 뭘까요? 1 | 딸기크림123 | 2014.04.15 | 3,345 | 0 |
| 44974 | 나박김치 맛나게 담는 법? 1 | 감사 | 2014.04.14 | 4,722 | 0 |
| 44973 | 올방개묵 2 | 하나비 | 2014.04.14 | 2,182 | 0 |
| 44972 | 곤드레나물 2 | 보따리아줌 | 2014.04.07 | 3,144 | 0 |