사골 우릴때 뼈요...
작성일 : 2014-02-20 22:12:46
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지금 첫물 버리고 두번째 물에 펄펄 끓이고 있는데
자는동안 내내 켜놓긴 뭐해서 끄려고요.
아직 날이 추워 베란다에 놓으면 기름뜨리라 생각해요.
근데 뼈하고 국물하고 분리해놓아야하는건가요?
내일 아침에 새물로 끓이긴할텐데 그냥 물속에 뼈 놔둬도 되나
궁금해서요.
지난번엔 다 각각 놔뒀었는데....
요리초보가 묻습니다요.
선배님들의 조언 부탁드려요.
냄새날까요? 국물에서??
N
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