샐러드 소스 만들 때 사용할 수 있는
발사믹식초랑 올리브 오일 어떤 게 좋을까요?
종류가 넘 많아 고르기가 어렵네요.
부탁드립니다~~
꾸벅....^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
발사믹식초, 올리브오일 추천 부탁드려요.
꿀벌나무 |
조회수 : 6,666 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-05-24 19:13:57
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 모란꽃
'13.5.27 10:36 AM어느 상표가 맛있나하는 건 대체로 비슷하다고 봐요
다만 발사믹식초는 묵은 연수와 값에 따라 맛에 큰 차이가 있고 엑스트라버진 올리브유도 그렇구요
수퍼에서 파는 적당한 것 사면 맛있어요2. 알고도
'13.5.29 11:57 PM발사믹은 모데나(Modena)란 이름 들어간 것 사면 괜찮아요. 이태리 도시명인데 발사믹으로 유명하죠.
시중에 많이 나와았고 3년산 정도면 먹을만 합니다. 값도 무난해요.
올리브유는 데 체코(De Cecco) 것이 괜찮아요. 다른 것보다 몇 천원 비싸지만
엑스트라버진 류 중에서 제일 나을거예요.
이마트에도 들어오는 물건들이니 쉽게 구하실거예요.
백화점에 가시면 좀 더 고급도 있지요.3. 플티
'13.5.30 1:13 PM간단한 샐러드에는 특유의 향이 강한 발사믹식초보다 레드와인 식초가 나은 경우가 많습니다.
올리브유는 데체코가 진리죠^^
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