며칠 후애 손님이 약 30명 정도 방문하는데요
점심으로 잔치국수를 만들어서 대접하려고 합니다
일반적으로 멸치 국물을 내는데는 멸치 다시마 무 양파 대파
이정도로 알고 잇는데요
더 맛나고 진한 국물을 내려면 무엇을 더 추가하면 되는지 알려주세요
그리고 얼만큼 끓이면 되는지도 알려주시면 감사하겟습니당 ^^::
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
멸치국물.....
여래 |
조회수 : 2,308 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-01-15 19:52:37
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 빈맘
'13.1.15 10:36 PM다시마 많이 넣으니 맛나던데요
2. 늘푸른
'13.1.16 8:45 AM혹 집에 북어대가리 있음+생강슬라이스한것 조금+고추씨 넣으면 개운하고
감칠맛나는 육수가 되던데요.3. jiny
'13.1.16 4:29 PM청양고추도 넣고 채소짜투리 넣으면 맛있어요. 그래서 걸러내면 깔끔해요.
4. 올드맘
'13.1.16 8:00 PM마른 표고버섯.마른새우 ...
5. 천사엔젤
'13.1.17 8:34 PM육수는 그 정도면 됐고..
저는 10명 정도 초대된 집에서 준비한 국수를 봣는데..
고명을 김밥내용처럼 쟁반에 주욱 준비도 많이해서는..
조금씩 국수에 올려주는데 황홀하더군요. 푸짐해 보이고..6. Terry
'13.1.24 6:59 PM육수 간을 좀 세게 하셔야 해요.
국수에 들어가면 맛이 확 싱거워지니까 좀 짭잘하다...하는 수준까지 간 해서 국수 토렴하면
맛있어요.
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