김밥천국에서 김치볶음밥을 시켜먹어보면
고기나 햄같은것도 일절 없는데 굉장히 맛있습니다
근데 집에서 해먹으면 그맛이 나질 않습니다
조미료가 많이 들어갔다는 말은 많이 들어봤는데요
김밥천국에서 파는 김치볶음밥의 맛이 나게 하려면 어떻게 만들어야 하나요?
구체적으로 레서피를 알려주시면 감사하겠습니다.
요리물음표
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저기 진짜 궁금해요
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추천수 : 0
작성일 : 2012-01-18 01:43:26
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 저기 진짜 궁금해요 4 2012-01-18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 무소유
'12.1.18 2:23 AM김밥천국의 김치볶음밥을 먹어 본 적이 없어 그 맛이 어떤지 모르겠지만 제가 사용하는 방법을 알려 드릴게요.
어떤 분의 블로그에서 배운 방법인데 제 입맛에 맞더라구요.
김치를 잘게 썰어 김치 국물을 적당히 짠 후 고추장이랑 설탕을 넣고 잘 섞어 재어 두었다 사용하는 겁니다.
저는 설탕 대신 매실액을 이용하는데 햄이나 고기를 넣지 않고 김치만 넣어 만들어도 맛있어요.
참고로 저는 재어 두지 않고 바로 섞어 만들어 먹기도 하는데 그래도 맛있답니다^^
아마 설탕(매실액)이 조미료 역할을 하는 거 같아요.
맨 나중에 참기름과 깨소금 넣고 계란 후라이를 얹어 먹으면 좋겠죠.2. 初心
'12.1.18 3:50 PM냉동으로 시판되는 김치볶음밥이면 맛이 비슷할거같은데요...
김치볶음밥은 안먹어봤지만, 새우몪음밥같은건 사서먹어보니 분식집에서 해주는 그런 맛이 나더라구요.
맛의 비결은 아마도 다양한 조미료와 향신료 덕분이겠죠~ㅎㅎㅎ
집에서는 아무래도 그맛을 내기는 힘들어요.
맛으로 드신다면 한번쯤 사서 드셔보시고, 가능하면 집에서 합성조미료없이 해드시는게 몸에는 좋겠죠~ ^^3. 제닝
'12.1.18 8:20 PM마요네즈 넣는다는 말 들은 적 있어요. 음식점 김치볶음밥이요
4. 독행도
'12.3.1 11:17 PM마아가린으로 볶고
화력이 좋아야하며
약간의 캐첩이 요령입니다.
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