재우지 않는 불고기양념 비법 아시는분~

[우주맘]

저희 동네 덕소에 늘푸른정원이라는 음식점이 있는데요..

불고기가 제 입맛에 넘 맛있어요..

근데 여기는 불고기 양념을 재우지 않고 주문하면 바로 해서 나오는데

그맛이 깔끔하고 간도 딱 맞아요..

재우지 않았는데 어째 간도 잘 맞는지..

혹시 이런 양념비율은 따로 있을까요?

[solpine]

키위 1/4개, 대파 파란잎 부분 20센치정도, 양파1/4개를 믹서에 갈아 혼합한 한수저 분량에 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 후추 약간, 정종 1/4수저, 마늘 1/4스푼 ,참기름 2스푼반을 잘 섞어 먹기전 발라 굽거나 한다,,,1인분 량인 450그램 정도의 고기기준량 입니다,,, 불판에 구울 때는 설탕보다 꿀을 넣어 주면 타는것이 덜 해진다 하는군요..설탕:꿀의 당도 = 25:20이니 참조 하구요,,,