토마토케챱 대용으로 무얼 먹으면 좋을까요?

[델몬트]

감자를 부친다던지 계란후라이를 하게되면
아이들이 케찹을 꼭 찾아요.
순수한 토마토로만 만들면 좋겠는데
그렇지 못한 현실이다보니 건강에 좋은
대용품이 있을까요?
님들은 무얼 드시고 계신지요?

[야채된장국]

그냥 대용품 찾으러 다니며 고민하지 마시고 한살림이나 생협, 초록마을 가 보세요. 첨가물 거의 안들어간 짭짜리한 케첩 있어요. 가격이 좀 세고, 병에 들었고, 조금 짠거 빼고는 첨가물 거의 안 들어간 건강한 케첩 맞아요^^

[똥줄의 숲]

토마토 사서..껍질 벗겨가 푹 끓여줍니다. 이때 양파, 마늘 첨가해서 끓이셔도 되요.
잡내가 걱정되면 월계수입 1~2잎파리 넣어서 끓이면 됩니다. 한번 끓으면 원래 내용물의 2/3정도 될때까지 졸이세요.

다 졸인뒤.. 월계수입 건져내고, 뭉쳐진 토마토 건더기는 핸드믹서 등을 이용해 갈아주면 입자가 더 곱고요, 식초,설탕,왕소금 넣어서 간 맞춘뒤 녹말물(녹말 물에 탄것) 조금씩 넣으면서
농도 조절해주면 됩니다. 보관은 깨끗이 소독한 유리병이나 완전 건조시킨 페트병에 하시면되요

만들기가 귀찮아 그렇지.. 건강에 좋고, 믿을수 있는 토마토 케찹입니다

[똘마니아빠]

숲님, 유용한 정보 고맙습니다..
많은 참고 하겠습니다..

[초코봉봉]

저도 숲님처럼 요즘 빨간 완숙토마토 사서 만들어 먹네요

제가 하는 방법은 껍질 벗겨 우선 믹서에 갈아서 끓인다는 것만 빼고 같아요.
그리고 마지막에 녹말대신 후추 넣은다는 것만 다르네요^^
귀찮으시면 토마토철에 많이 만들어 식힌후 지퍼백에 조금씩 담아 냉동
하나씩 꺼내서 소스병에 넣어서 주면
우리 아이들은 새로운 맛 토마소케찹인 줄 알죠^^
냉장보관하고 먹다가 너무 기간이 길어지면 다시 한 번씩 끓여 식혀 보관하구요

[하늘땅]

숲님 감사합니다 나이만 먹었지 요리는초보라 아주 유익하네요.^^