집에서 조금만 걸어가면,만나는...목섬(항도)에는 우뭇가사리와 톳이 건강하게...잘 자라고있습니다.
청산도에 사는 주민만이 누리는 특권입니다.^^
바다에서 따온..붉은 우뭇가사리의 색이 ...흰색으로 변할때까지...몇번 물에 불렸다...두들겨주었다를 반복합니다.
탁///..탁///...탁////...영양많고,맛있는 우무을 먹으려면,....이 정도 수고야 웃으며 해야지요^^
우뭇가사리는 식이섬유의 왕입니다.칼슘,미네랄.요오드도 너무나.많고요...
우뭇가사리로 탱글~~탱글한...우무를 쑤어 먹으면,칼로리는 제로에 영양은 최고입니다.
우뭇가사리는 비만,당뇨,담석,변비.고혈압,그리고 대장암을 예방한다고 합니다
우무는 몸안의 유독물질들을 흡착한후 배설시키는 탁월한 효능이 있다고 합니다.
우뭇가사리의 효능을 꼭,한번 검색하여 보세요.다이어트,비만치료에는 이 우무보다 좋은 음식은 없답니다.
우뭇가사리를 가마솥에 넣어 센불로 끈적~끈적한.. 점액감을 느낄때까지 약 1시간 반정도 끓입니다.
냉이맘이 만든,탱글~탱글~..한 우무가 완성되었습니다.
각종채소와 함께 우무무침을...시원한 콩물에 우무를 채로 썰어넣어 드셔도 좋습니다.
우무에 약호박과 찹쌀조청을 넣으면...정말 맛있는 ...칼로리는 제로인..."호박푸딩"이 됩니다요^^
오늘도,82쿡회원여러분 건강한 하루되세요^^
