한참동안 82쿡에서 비스코티가 유행할 때는 왠지 쿠키보다 어려울것 같아서 만들지 않았던 비스코티. 그런데 최근에 별다방에서 커피마시며 하나 사먹어본 비스코티가 너무 맛있더라구요. 몇 번 사먹다보니... 커피값도 비싼데 작은것 2개 들어있는 비스코티가 1300원이나 하니 넘 돈이 아깝더라구요.... 그래서 만들어본 쵸코칩이 들어간 쵸코 비스코티와 아몬드를 듬뿍 넣은 아몬드비스코티.
이건 모양을 성형할 필요도 없이 한번 구워 칼로 뚝뚝 썰어 한번 더 구워주니 다른 쿠키들 만드는것 보다 훨씬 손쉽고, 버터도 적게 들어가 뱃살 걱정도 조금 덜 수 있으니 좋네요. 그리고 아몬드 비스코티는 버터 대신 올리브오일이 들어가 더 좋았어요. ^^
돈 얼마 안들고 한바구니 가득 만들어서 넘 좋은 비스코티. 초코비스코티는 오렌지 피코님 레서피로 했구요 - 넘 감사해요... ^^ - 아몬드 비스코티도 82에서 레서피 찾아서 했는데... 어느분 것이었는지.... 죄송... ^^;; 단맛이 없는 차와는 초코 비스코티를, 달콤한 라떼에는 아몬드 비스코티를 함께 먹음 걍... 듁음이져.... 하하하
82cook 식구들 메리메리 크리스마스구여, 새해에는 모두 행복과 기쁨이 충만하시길 바래요~~!!
## 과정샷은 제 홈에 올려놓았습니다.
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