요즘 귀차니즘에 빠져 한동안 뜸했던 베이킹을 해봤네요.
넘 맛나는 모카빵을 만들었어요.
사진찍으면서 솔솔나는 냄새에 쓰러질뻔했네요.
이거 쓰면서도 먹고 있어요.
레시피 올려드릴께요.
강력분 250g, 드라이이스트 2t, 설탕 35g(25g넣었네요) 소금 1t, 달걀 1개, 물과 우유 130ml(반반 섞었어요) 커피1T, 버터30g, 건포도 30g이에요.
반죽을 반죽기에 넣고 돌렸는데 2번을 돌렸어요.
그랬더니 정말 쫄깃하면서 맛있네요
토핑레시피 중력 170g, 베이킹파우더3/4t, 베이킹소다 1/4t, 버터 30g, 달걀 1/3개, 설탕 85g(50g넣었어요), 우유 1과 1/4T, 커피 1t입니다.
달은게 싫어서 설탕을 좀 줄였어요.
그래도 토핑은 조금 다네요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
커피향 솔솔나는 모카빵드세요
방울 |
조회수 : 2,753 |
추천수 : 12
작성일 : 2005-11-30 18:42:02
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 검프
'05.11.30 7:25 PM모카향에 저도 쓰려질뻔 했습니다. 넘 맛있에 보여요...
내일 친구집에 가기러 했는데, 모카빵 만들어 가면 좋아하겠죠?
레시피 감사합니다.2. qorrha
'05.11.30 7:58 PM어흑~ 저녁 묵었는데^^;;
3. 24K
'05.11.30 9:44 PM꼭 파는거 같애요^^ 원두커피랑 먹고 싶어요!!!
4. 냉동
'05.11.30 9:56 PM아이고~배고파...
5. 윤민
'05.12.1 11:23 AM저도 모카빵을 무지 좋아해서 한번 만들어 먹어 봤는데 그럭 저럭 먹을만 하더라구요
제가 만들었다는데 의의를 둬서 그런지 맛있게 먹었는데
주변의 반응은 썰렁하더군요
다시 한번 도전해 봐야 겠습니다.
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