마늘꿀

[달이]

친구네 마실(?)갔다가 알게 되서 만들어봤어요..

통마늘을 푹~익혀서 마구마구 으깬다음 꿀을 넣고 은근히 졸여놓고 먹으면 좋다하더라구요..

아침마다 신랑한테 한숟갈씩 먹인다더군요...

시식도 해봤는데요...

마늘향이나는 잼같아요...빵에 발라먹어도 좋을듯합니다..

안그래도 전에 마늘 한접 사놓구 반접이 그대로 있는데 없애기 좋은 방법인거 같아요..

우선 양손한줌정도로 조금 만들어놓구 신랑기다리고 있답니다..^^;;



만들기도 쉽고 좋은거 같아 처음으로 올려봅니다~^^

재료 : 깐마늘, 꿀

1. 눌지않는 냄비(테팔에 하니까 좋네요)에 통마늘넣고 물도 자작하게 넣고 센불에서 팔팔 끓으면
약한불로 은근하게 끓입니다.(마늘이 으깨질 정도로...)

2. 마늘이 으깨질 정도로 익으면 물을 따라 버리고 다시 약한불에 올려 전부 으깨줍니다.(물이 다 없어짐)

3. 으깬 마늘에 꿀을 넣고 약한불에서 저어주면서 조립니다.(분화구처럼 구멍이 올라오면 다 된겁니다.)
꿀양은 기호대로 하세요..저는 꿀에 마늘이 다 잠길정도로 넣었네요..

4. 식으면 병이나 통에 넣어서 냉장고에 넣으세요..



저는 양손한줌정도 하니까 파리*** 잼병 하나 나오네요..

인삼을 꿀에 재어서 먹어도 좋겠지만....따로 돈이 많이들잖아요...헤헤^^;;

마늘이 많아서 고민일때 하면 좋을거 같아요..

[heeya]

와, 좋네요... 마늘 대신 생강을 사용하면 간단하게 생강차로 응용할 수도 있을 것 같아요.
알려주셔서 고맙습니다.^^

[초코]

드라마에서 마늘꿀 들어보고 궁금했었는데...
저마늘까러 갑니다..

[또이엄마]

코스트코에 파는 마늘이 엄청 좋아보이던데... 오늘 한번 도전해봐야겠어요... 좋은 정보 감사드려요...!!

[은하수]

달이님! 저도 오늘 아침에 마늘 반접 깠어요. 나중에 한번 만들어볼께요.
혹시 혈압이 있으신 분이 있으면 이 이렇게 드셔보세요.
마늘 반접, 검정깨 1킬로. 꿀 적당히
방법은요:
검정깨는 볶아 주시고 , 마늘은 쪄주신후 꿀과 함께 믹서기에 갈아서 냉장고에
두고 한수저씩 드셔보세요. 주위에 효과 보신 분들이 너무 많아서 저도 한번 해보려구요.