오~ 삼겹살구이 <파생채 만들기>그리고 삼겹살 사진

[에스더]

에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
http://blog.khan.co.kr/estheryoo





파생채 만들기


[재료]

파 0.5 파운드
진간장 3 큰술
설탕 2 큰술
식초 1.5 큰술
고추가루 1.5 큰술
깨소금 2 작은술
참기름 1 작은술


[만들기]

1. 파는 흰 부분이 많은 것으로 고른다. 파의 흰 부분을 칼끝으로 쭉쭉 가른다.
2. 가른 파를 6센티 길이로 잘라 찬 물에 담가 매운 맛을 뺀다.
3. 양념장을 만든다 (진간장, 설탕, 식초, 고추가루, 깨소금, 참기름을 섞는다).
4. 채에 건져서 물기를 뺀 파채를 양념장을 끼얹어 골고루 무친다.





삼겹살 구이 과정 사진 링크:
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4206747

[여름나라]

어제 저녁 파생채 만드는 정확한 레시피를 알았으면 좋겠다..하는생각을 했더랍니다..
어찌 제맘을 아셨는지...깜짝 놀랐습니다..혼자서..^^ 감사합니다...

[나타샤]

에스더님? 고기굽는거는 얼마줫는지요?

[에스더]

여름나라님, just in time이었다니 기쁩니다. // 나타샤님, 60달라 정도 준 것 같고 Expo에서 샀답니다. // 문소녀님, 에궁. 삼겹살 빨리 해 드세요.