키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
시나본은 저리가라~!! 집에서 만든 시나몬롤~ ^0^
ⓐ 금속볼에 이스트와 따뜻한 우유(130~150ml정도), 달걀 한개를 넣고 잘 저어줍니다.
ⓑ ⓐ에 식빵믹스 한봉지(약 370g)을 넣고 손에 달라붙지 않을 정도로 반죽합니다.
ⓒ ⓑ의 반죽을 20분 정도 발효시킵니다.
ⓓ ⓒ의 반죽을 밀대로 두께 7mm정도에 가로보다 세로가 10cm이상 더 길게 나오도록 밀어줍니다.
ⓔ 만든 반죽에 흑설탕, 계피가루(정확하겐 시나몬가루가 더 좋습니다, 계피와 시나몬은 다른거랍니다),
땅콩이나 호두같은 견과루를 적당히 부순 것과 같이 섞어서 반죽 위에 뿌려줍니다.
이때, 반죽 위에 설탕을 조금만 뿌려줘야 반죽이 이쁘게 말린답니다.
ⓕ 설탕을 뿌린 반죽을 돌돌~ 말아줍니다. 그리고 끝처리는 물이나, 꿀, 물엿을 이용해서 잘 붙여줍니다.
ⓖ 180도 오븐에서 20~30분 정도 구워주면 완성!!!
며칠전에 서울에 갔다가 딸애가 갖고 싶다던 요리도구를 하나 사다줬는데,
그 은혜에 보답한다며 만들어준 시나몬롤입니다..^^
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1. 나빌레라
'05.8.24 11:44 PM맛있겠네요..버터가안들어가서 좋아요...
살찔까봐 먹이면서도 걱정이 이만저만^^2. 오케이
'05.8.24 11:45 PM언~니 ~
보고시퍼요,,^^
진짜 먹고싶다~~~3. 안나푸르나
'05.8.24 11:49 PM^^음^^맛나겠다.요리하시는데 번거롭지는안나요!!!
엄청 먹음직스럽게보이네요.
눈으로보고많이먹고갑니다.4. 철방구리
'05.8.24 11:53 PM보고싶다구~오케이 굿 이야^^
계속 보고싶다고 징징 거리면 내가 튀~간다
어데로~토마토 레스토랑으로...5. 철방구리
'05.8.24 11:54 PM나빌레라님~살아 살아 내 살들아~외치면서
한조각 드시죠6. 철방구리
'05.8.24 11:56 PM안나푸르나님~눈으로만 드시지 말구요
철방구리 눈 사알짝감고 있을께 덜어 가시구려..7. 소림공주
'05.8.25 12:27 AM어머머머~~~~~
그날 산것으로.이참에 시집 보냅시다.
먹고 싶어 잠자기는 틀렸어요.
책임질꺼죠.........8. 수국
'05.8.25 10:01 AM언니~~
나도 진짜 시나몬 생각났는데...
웬 필~~~이래요?
역시 큰 언니 답네.....
오늘 토마토에서 번개 해요?
가야징~~~~=3=3=3=3=39. 내일은 ...
'05.8.25 1:34 PM언니~
다음번 만남엔 호두과자 대신 시나몬 롤이예요? ^^...
공짜 무지하게 밝히는 나...ㅡ.ㅡ10. 철방구리
'05.8.25 3:53 PM공주 수국 내일은 모두 잘 지내고있군여...
댓글에 여유로움이 살짝 보이누만..
내일아~~~~~~~~~악 땡고함 질러봤다
담 모임에 언니는 안간다 왜냐구....음
내일이 공짜를 넘 밝혀서지 무서버라~~~~~~~11. 도전
'05.8.25 6:55 PM모두들 자~~알 지내시죠..
그때 호두과자 정말 맛있었는데..
시나몬롤도 맛나보여여~~~
침.. 꿀~~꺽^^12. 상훈맘
'06.5.16 5:45 PM나도 언제 한번 만들어봐야겠는데요.
막둥이 넘이 아주 좋아하게생겼네요.


