레몬 탕수육

[밤톨이맘]

은대구살로 탕수육을 만들어 봤답니다.

돼지고기로 만든거보다 훨씬 담백하고 맛있답니다.

생선만 튀겨서 주어도 아이들이 넘 좋아해요.

[흰나리]

저 지금 탕수육 만들다가 소스 알아보러 왔는데 밤톨맘님이 올려주셨군요.
우린 필이 통했나봅니다.
근데...소스가 어캐 되는지 레시피도 공개를 해주시지....
아쉬워요.

[밤톨이맘]

흰나리님 찌찌뽕.....
소스는요 설탕 30g,물20g,식초 20g,레몬쥬스 30g이랍니다.
여기에 물녹말은 농도 보아가면서 조절하세요.
약간 시큼하니까요,식초나 레몬쥬스양을 좀 줄이시는게 좋을듯 싶어요.
새콤한거 좋아하시면 그냥 하셔두 되구요.
밑간은 소금,백후추,청주로 하시구요, 튀김옷은 달걀을 하나 풀어서 밑간한 생선이나,고기에 넣어주시
구요, 전부가루에 하나씩 묻혀서 전분가루를 충분히 털어준 후 튀겨주세요.
아이들은 튀긴 생선을 너무나 잘 먹더라구요. 생선이 훨씬 담백하고 좋은거 같아요.

[안개꽃]

냉동실에 많은 삼치로 해보고 싶어요..
괜찮을까요?

[흰나리]

밤톨이맘님 고마워요.
오늘 드디어 탕수육 성공했습니다.
나중에 사진 올려볼께요.

[my block]

우와, 요즘 탕수육이 너무 땡기는데 정말 깔끔해보입니다.