[멕시코요리] 그릴 아보카도 퀘사딜라(Grilled Avocado Quesadilla)

[타코]

아보카도를 이용한 퀘사딜라입니다.
부드럽고 담백한 맛의 아보카도 퀘사딜라를 타코와 함께 만들어보아요.^^


[요리명]
그릴 아보카도 퀘사딜라(Grilled Avocado Quesadilla)

[재 료]
아보카도 1개, 라임쥬스 2큰술, 밀가루또띠아(6인치) 3장,
Shredded Tasty Cheddar Cheese 1/2컵, 피자치즈 1컵
소금, 버터, 살사 또는 사워크림(찍어먹는 소스)

[요리법]
1. 아보카도의 껍질을 벗겨주세요.
    (아보카도 껍질 벗기는 방법 -> http://blog.naver.com/eiglobal/140011235660)

2. 껍질을 제거한 아보카도를 세로로 썰어서 라임쥬스를 가볍게 발라주신 후
   소금을 조금만 뿌려주세요.

3. 중탕한 버터를 아보카도에 바르시고 중간불에서 그릴에 얹어서 구워주세요.

4. 밀가루또띠아를 손으로 만져서 부드러운 상태가 되도록 후라이팬에서 데워주세요.

5. 데운 밀가루또띠아에 체다치즈와 피자치즈를 혼합하여 적당히 얹어주신 후
    (너무 많이 얹으시면 반으로 접어서 굽기가 힘듭니다.) 아보카도를 그 위에 얹고
    아보카도 위에 혼합치즈 약간을 얹어서 반달모양으로 접으세요.

6. 반달모양으로 접은 밀가루또띠아의 앞뒷면에 중탕한 버터를 바르시고
    그릴에 얹어서 중간불로 또띠아안에 치즈가 녹을때까지 구워주세요.

7. 살사 또는 사워크림을 곁들여 드세요.

[펠리체]

맛잇겟네요..그런데 아보카도는 마트에 가야 있지요? 저의 동네 자그마한 슈퍼에서는 구하기 힘들겠네요

노원구에서 어느마트에 가면 아보카도를 구할수잇으려나? 오늘 창동 물류센터 다녀왔는데...있엇을 수도 잇었는데..못보고 지나쳤나보네요^^

[핀구루]

펠리체님,
저번날 롯데백화점 지하에서 한개 천오백원씩 팔던데요.
시간 잘 맞추시면 저렴하게 사실 수 있을 거예요.

[미스테리]

맛이 어떨지 궁금하네요..물론 맛있셌죠??...ㅎㅎ
코스트코가면 사다가 함 해 봐야겠네요^^

[Lee]

아보카도 비싸요.. ㅠ.ㅠ

[sarah]

제가 좋아 하는 퀘사디아네요....멕시칸 친구들이 많아서 자주 먹곤 하거든요....

[타코]

펠리체님 노원구 롯데마트나 이마트에 가시면 구하실 수 있습니다.^^
핀구루님 아주 저렴하게 판매했네요.
미스테리님 네 맛있습니다. 아보카도를 좋아하시는 분이시라면 더더욱~^^
Lee님 네 많이 비싸죠. 그래도 조금 값이 내린걸로 압니다.^^
sarah님 해외에 계시나봅니다. 멕시칸 친구분이 많으시니 다양한 멕시코요리를 즐기시겠네요.^^

[이슬담뿍]

아..... 아보카도 먹고시포라...