재료: 강력분140g
중력분60
우유100
계란1개
드라이이스트1ts
제빵개량제 1ts
소금1ts
설탕10g
연유10g
무염버터25g
캔옥수수45g(키친타월로 수분제거)
백후추가루1/8ts(생략가능)
예열한 200도에서 9분간 굽는다
*토핑:옥수수가루 적당량
-만드는 방법-
캔옥수수 빼고 제빵기에 돌려주세요...중간에 부저음 울릴때 옥수수 투입해주시면 됩니다..
이 반죽이 다른것 보다 많이 질어서 성형할때 양손에 쇼트닝을 살짝 발라서 하시면 안달라 붙거든요..
1차발효 끝나면 7개로 나눠 10분정도 중간발효 시켜주세요...
스틱모양으로 7개 반죽을 성형하신다음 옥수수가루에 굴려주세요..
50분 2차발효 시켜주신다음 200도 오븐에서 9분간 구워주세면 됩니다...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
미니 콘 브레드 레시피 알려드립니다..
jingshu |
조회수 : 2,608 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-05-07 12:11:08
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 레인트리
'05.5.7 10:27 PM그렇지 않아도 레시피 궁금했었는데... 감사합니다! :)
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N
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