어버이날 이런 孝 쿠키 어때요?

[peace]

        
                 ebs 최고의 요리, 김영모 선생님의 동물 쿠키 레시피로 만들었어요. ^.^

                                            부모님께 효도합시다!!


                                                 어머니 마음  
                                                                                         양주동



                      낳실제 괴로움 다 잊으시고 기를제 밤낮으로 애쓰는 마음.
                      진 자리 마른 자리 갈아 뉘시며 손발이 다 닳도록 고생하시네.
                      하늘 아래 그 무엇이 넓다하리오 어머님의 희생은 가이없어라.

                      어려선 안고 업고 얼려 주시고 자라선 문 기대어 기다리는 맘.
                      앓을사 그릇될사 자식 생각에 고우시던 이마 위에 주름이 가득.
                      땅 위에 그 무엇이 높다하리오 어머님의 정성은 그지없어라.

                      사람의 마음 속엔 온 가지 소원 어머님의 마음 속엔 오직 한가지.
                      아낌없이 일생을 자식 위하여 살과 뼈를 깎아서 바치는 마음.
                      인간의 그 무엇이 거룩하리오 어머님의 사랑은 지극하여라.

[하눌님]

이걸 만드셨다구요?
만들 때 눈물나지 않으셨어요?

이걸 받으면 난 울것같아요 감동의 눈물

[영원한 미소]

저처럼 글씨체 미운 사람들도 저리 나올까요?ㅠㅠ

[peace]

몇 번 쓰다보면 저렇게 됩니다. ^.^

[딸둘아들둘]

받으시는 부모님...정말 흐뭇하시겠네요..
근데 제 맘이 어째 이리 쨘...한지...?
엄마두 보구 싶궁...

울 딸 좋아하는 하트 쿠키 만들어 주고 싶은데
레시피 부탁 드려두 될까요?
ㅋㅋㅋ...제가 이래요..
엄마 생각 하는듯 하더니 그새 딸 쿠키 만들어줄 생각하구...
이궁...

[히야신스]

와!!! 저걸 만드셨다구요... 훌륭합니다... 또 감탄!!!

[peace]

<동물 쿠키> 김영모 선생님

쿠키반죽 : 버터 250g, 슈가파우더 120g, 박력분 330g, 아몬드가루 120g, 바닐라향 약간, 소금 약간
장식반죽 : 버터 20g, 슈가파우더 20g, 계란흰자 20g, 박력분 15g, 코코아가루 5g
도구 : 오븐 팬, 오븐 시트, 동물 모양 틀, 밀대, 랩
오븐 예열 : 160-170℃

* 쿠키 반죽하기+모양 만들기

1. 버터 250g(휘핑기)에 슈가파우더 120g(휘핑기)을 넣고 체에 친 박력분 330g+아몬드가루 120g+바닐라향 약간+소금 약간을 넣고 반죽한다.
2. 완성된 반죽은 랩으로 싸서 냉장고에 2-3시간 넣어둔다.
3. 도마 위에 밀가루 적당량을 뿌리고 두께 5mm 정도로 밀어준다.
4. 동물 모양 틀로 찍어준 다음 오븐 시트를 깐 오븐 팬 위에 담는다.

* 장식용 반죽 만들기+장식하기

1. 버터 20g, 슈가파우더 20g, 계란 흰자 20g, 체에 친 박력분 15g+코코아 가루 5g을 넣고 기포가 생기지 않도록 잘 섞는다.
2. 셀로판지를 원뿔 모양으로 만들어 장식용 반죽을 담고 끝을 살짝 자른 다음 동물 모양 반죽 위에 눈, 코, 입, 꼬리 등을 그려준다.

* 굽기

오븐 온도 160-170℃에서 20분 굽는다.