작년에 요리책에서 본건데
얼마전 갑자기 생각이 나서 한번 해봤습니다.
맛이 괜찮았습니다.
바삭하고 고소하고,
애들이 좋아하네요.
만드는 방법도 쉬워서 애들 하고 같이
만들어도 좋겠구요.
어린이날을 맞아서 한 번 해보면 좋을 듯 합니다.
재료 : 카레빵 - 돼지고기, 양파, 당근, 카레가루, 케찹, 우스터소스, 소금, 후추
불고기빵 - 불고기 양념한 것 다진 것, 옥수수통조림, 피자치즈
튀김옷 - 달걀 1개, 물 1/4컵, 밀가루 3-4T, 소금 약간
빵가루, 튀김기름
(양은 좋아하는 대로 적당히 하면 됩니다. ^ ^;)
1. 먼저 돼지고기를 소금, 후추 간해서 볶습니다.
2. 이쯤 익으면 양파도 넣고
3. 요렇게 수분이 없이 볶아지면
4. 당근을 넣고 볶지요.
저는 당근을 잘게 다졌습니다. 당근을 안먹을 수 없게요.
5. 불을 끄고 카레가루를 넣고
6.다음엔 케찹 넣고
7.원래는 우스터소스를 넣으랬는데 그냥 이쯤에서 소금, 후추 간을 해서 간을 봐도 좋습니다.
8. 완성된 카레빵 속재료입니다.
물이 생기면 안되니 이렇게 펼쳐놓고 분량씩 나누어 두면 편리합니다.
8-1 이건 불고기피자빵 속재료입니다.
불고기 재운거 볶다가 양파하고 옥수수알갱이를 같이 넣고 볶은겁니다.
나중에 모짜렐라 치즈하고 같이 속에 넣습니다.
9. 식빵의 끄터머리를 잘라내고
밀대로 납작하게 밀어줍니다.
하지만 너무 납작하게 하면 안되고 끝부분에 겹칠 부분만 힘줘서 밀어야합니다.
10. 밀가루에 달걀하나 깨뜨려 넣고 물 넣어서 튀김옷처럼 만들어두고
식빵 남은 걸로 빵가루를 내는데
- - 물론 잘하려면 이 역시 끄터머리 잘라내고 빵가루를 만들어야겠지만- -
전 그냥 이 잘라낸 끄터머리와 식빵 남은 것을 같이 갈아서 빵가루를 만들었습니다.
어차피 다 익은 재료들이라 데워질 정도로만 튀기면 되니까 그다지 탈 걱정 안해도 됩니다.
11. 식빵 가장자리에 삥~ 둘러서 튀김옷을 바르죠.
가운데에 불고기 볶은 것과 피자치즈를 얹고.
12. 만두처럼 맞물리면 이렇게.
13. 튀김옷에 적셔서 빵가루 묻혀 170도 정도에서 튀겨내면 됩니다.
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