쥬라기 공원 공개 밥상 - 삼겹살 오븐 구이

[초식공룡]

고기 좋아하는 육식 공룡이랑 함께 사는 덕분에
매끼 밥상에 고기 반찬 올라가지 않으면
치킨집이나 보쌈집 전화기에 불납니다요.

요즘 웰빙 웰빙 하기에
모른척하고 밥상에 풀 반찬 올렸더니
당장 전화하더이다....치킨집에 -.-

그래서!
저희집 밥상은
시대에 역행하는 고기 반찬 투성임당.
남들은 건강 생각하고 풀 반찬 먹는데 말입죠...

맨날 눈팅만 하다
용기 내어 저희집 밥상을 공개함당
거의 고기 반찬이라 보시면 되겠슴당

삼겹살 덩어리를 보통 물에 삶거나 쪄서 먹지요...보쌈이라구
쟈스민 님한테 한수 배웠지욤...쿠킹 클래스에서 말입죠
보쌈을 오븐에 굽기도 하더군요...
호일 덮고 한참을 굽다가 막판에는 호일을 벗겹죠
겉부분이 빠~~싸~~악 고소해 지라구욤...

뽀대 나게 보일라구
아무렇게 담지 않고
둥그렇게 강강술래 줄세웠슴당

가운데는 김치랑 파채무침임당

자~~~
칼로리 올라감당...더불어 몸무게도...

[은초롱]

보쌈도 너무 먹음직스럽고
쓰신글도 너무 재미있어서 한참 웃었네요.
오늘 키친토크에 족발에 이어 보쌈이 절 울리네요.

[emese]

와~~~ 저두 하나 배웠네요~
한국에 구운 보쌈집이 유명하다던데.어떤 맛일까하면서도 시도는 안해 본 게으름뱅이인데 ㅋㅋ
정말 맛잇어 보이네요.
당상 삼겹사러 달려갑니다 후리릭~

[bell]

보쌈을 오븐에 ..
좀 자세히 알려주심 안될까여?
울신랑두 이런메뉴 넘 좋아라하거든요..

[초식공룡]

하는 방법 올립니다요...
1) 정육점에서 삼겹살 한 덩어리를 산다. 1kg쯤
2) 먹다 남은 소주에 샤워 시키고 마늘,생강,후추,허브맛솔트를 솔솔 뿌려 한나절 재워 둔다.
3) 오븐 뜨끈뜨근하게 뎁혀 논다.
4) 오븐팬에 양파 깔고 삼겹살 눕히고 호일 덮고 구멍 뚫어 구워 준다. 익을 때 까지
5) 찔러서 핏물이 나올랑 말랑 하면 호일 벗겨 바~~싹 구워 준다.
6) 파채랑 김치 곁들여 맛있게 먹는다.
**파무침은 간장,설탕,식초,멸치액젖 들어갔구욤