일식 두부 샐러드

[pinkpink]

간단하고 영양가도 좋을것 같은 요리 한가지 82쿡 식구들께 82 소개해 드리고 싶어서요..^^::


친구가 알려준 싸이트 쥔장의 요리 중에서 맛있어 보였던( www.pinksour.com) 일식 두부 샐러드랍니다

궁금한건 못참아~~뭐든 빨리 해봐야지 ^^

재료도 너므~간단하고 방법도 너므~간단해서 오늘 아침에 바로  식탁에 올려봤어요.






재료는 두부1모 양상추 오이 당근 김 가쓰오부시



① 드레싱이 뽀인트인데,


양파1/5개 사과1/5개 미소1T 마요네즈3T 설탕 식초 통깨 를 같이 갈아주고, 요것만 넣으면 블라인더가 잘 안 돌려지니깐 농도조절은 ★ 다시물로 해줍니다. (전 어제 북어국 끓일때 쓴 멸치+북어대가리+다시마 육수를 남겨두었다가 썼어요)

참!! 땅콩버터가 집에 있으면 마요네즈를 반으로 줄이고 땅콩버터를 대신 반만큼 더 추가하면 더 고소하고 맛있어요.


② 접시에 생두부를 잘라서 깔고 ( 풀무원 유기농 두부를 썼어요, 어릴때 두부 한모 사오라는 엄마 심부름에 500원만 주고 갔었는데..2500원이라니...ㅠ.ㅠ)


③ 잘게 찢은 양상추, 오이, 당근등을 푸짐하게 얹고 (오이랑 당근을 같이 먹으면 안좋다길래 당근은 뺐음, 새우살을 살짝 데쳐서 올려도 맛있을것 같아요)

④ 김을 부숴 올리고 가쓰오부시 올리고

⑤ 준비한 소스를 얹어주면 됩니다.


간단하지만 맛있고 건강에도 좋을것 같은 일식 두부샐러드.

저의 레시피 노트에 또 하나가 추가 되었습니다 ^0^

[구텐탁]

맞아요..두부값너모너모 비싸죠...ㅡㅡ; 두부가 서민음식이 절대 아니라죠...
그나저나 저거 너무 맛나보여요..개운하고 꼬소할 것 같네요...ㅎㅎ

[비오는날]

요즘 저도 두부 요리에 관심이 많이 가네요. 만들어 봐야지~~

[유진마미]

웰빙이네요~꼭한번 해봐야겠어요~