친구가 놀러오면서 사왔던 딸기가 남아서 이렇게 무스케익을 만들었어요.
원래는 생크림을 넣어야하는데마침 떨어졌지뭐에요.
그래서~~~~~~~
버터하고 우유를 섞어(어쩜 둘이 그렇게 안친한지...ㅠㅠ)생크림 대신으로....
생크림이 아니라 퍽퍽할까 젤라틴을 줄였더니 부드럽게 잘됬네요.
모 버터나 우유나 생크림 사촌지간이라그런가 맛은 비스무리하고요~~~
선물용이라면 꼭 생크림을 쓰심을 강추합니닷~!! ㅎㅎ
딸기갈은 것 두컵
레몬 반개
젤라틴 25g(전 대충 1T 반 넣었어요.)
설탕 적당히(전 반 컵~)
생크림 한 컵
스펀지케익깔고
생딸기 적당히 얹고
설탕 넣어 딸기 갈은 것에 레몬즙과 중탕한 젤라틴을 넣고
한 70~80%거품올린 생크림 섞어 틀에 부어 냉장고에서 식혀주면 완성입니다~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
딸기가 너무 좋아요~
영원한 미소 |
조회수 : 3,827 |
추천수 : 40
작성일 : 2005-03-22 13:16:42
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12 개의 댓글이 있습니다.
1. 아몬드
'05.3.22 1:18 PM감탄..또감탄입니다.훌륭하십니다.
2. 현환맘
'05.3.22 1:28 PM저도 감탄....와~~~~ 한조각 저 주셔여~~~
3. 수미
'05.3.22 1:31 PM놀라운 솜씨
4. bluejihi
'05.3.22 1:44 PM앙 넘 상큼하고 션~! 할꺼 같네요
컵은 200ml 짜리지요??
만들어 봐야쥐... 레몬반개? 힝.. 이건 없는데..5. 구텐탁
'05.3.22 3:19 PM전 무스케익을 맛나게 먹은 기억이 없어요..근데 이건 심하게 땡기는데요....
저 안에 노란것이 스펀지케익이 아니라 치즈케익같아요.....
이참에 치즈케익과 딸기무스의 만남을 한번 성사시켜볼까봐요..후후후6. cook엔조이♬
'05.3.22 3:51 PM딸기 색깔이 입맛 당기게 만드네요.
너무 이뻐요.^^7. 대전아줌마
'05.3.22 6:41 PM레몬은 걍 향을 내기 위한 건가요? 무스켁 한번도 안만들어봐서리...^^
넘 이쁘네요. 케익시트 사이에 보이는 저 분홍색도 위에 얹은 것과 같은것을 사이에도 조금 얹어 주신 건가요?8. 봄&들꽃
'05.3.22 7:54 PM와... 어케 하면 저리 이쁘게 되나요...
9. 김혜경
'05.3.22 9:47 PM와..군침이 확 도네요...
10. 영원한 미소
'05.3.22 10:06 PM레몬은 향도 향이지만 새콤함을 더 주죠.
시트사이에 보이는 것도 같은 무스 맞아요.
앗~ 컵은 200짜리 맞고요~11. 미스마플
'05.3.23 3:42 AM너무 너무 이쁘네요.
우리 큰딸 생일에 딸기케잌 해달랬는데....12. 참비
'05.3.23 3:17 PM와, 너무 맛있어 보여요^^ 군침 주르릅~
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