키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
맛있는 김치국물로 만든 무말랭이볶음
왕시루 |
조회수 : 3,400 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-03-01 16:39:36
그냥 무우보다 무우말랭이가 영양가가 훨 많다는거 알고 계시죠?
무우에 없던 영양가도 말리므로해서 영양이 배로 된대요
칼슘이 특히 많아 성장기 어린이, 임산부, 노인분들에게
특히 좋다네요..
맛있는김치 or 깍두기는 국물도 남은걸 버리기가 아깝잖아요
무말랭이를 물에 씻어서
남은 김치국물에 잠기게 꼭꼭 눌러두면
그 맛있는 김치국물을 무말랭이가 빨아들여서
부드럽게 불려지고 간도 딱 맞지요
몸에좋은 김치국물도 남김없이 먹게되구요
어때요?정말 간단하죠?
저는 김치국물이 새콤하니 익은거에 담궈두어서 들기름 약간 두르고 팬에 볶아보았어요
신김치 볶아먹는거 생각하고 그렇게 해보았죠..
그랬더니 의외로 맛이 좋아요
앞으로 이 방법을 종종 애용할것 같아요
모두 즐거운 저녁시간 보내세요~
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 두아이맘
'05.3.1 4:45 PM저도 무말랭이 사다놓은게 있는데
이 방법도 좋네요 감사감사...2. 최미정
'05.3.1 5:02 PM왕시루님 무말랭이좀 나줘 주시죠. 먹고싶다.
3. 엘리사벳
'05.3.1 8:49 PM사진만 봐도, 글만 읽어도 그냥 맛있을거 같다는 생각 뿐이네요.
참 좋아하거든요4. 나너하나
'05.3.1 9:00 PM저도 김치찌개용 김치국물 모아둔게 넘 많아서 고민이었는데 넘 좋은 방법이네요.
무말랭이 젤 좋아하는 밑반찬이거드뇨...저도 감사!!5. 왕시루
'05.3.1 10:05 PM최미정님~
작년겨울에 무말랭이 썰어 증말 많이 말렸거든요..사진 기억하실지..
근디 너무 늦게 말렸나봐요.. 일부 좀 건지고 몽땅 못쓰게 되야브렀어요..음메 아까븐거..
이분저분 모두 나누어 드리고 쪼깨 남았습니다
올해는 조금 일찍 서둘러 잘 말려서 더욱 많이 나누도록 하겠습니다
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