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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

아침식사요~~[참치카레]

| 조회수 : 2,791 | 추천수 : 3
작성일 : 2004-09-14 09:06:00
[참치카레 만들기]

재료 :  기름쪽뺀 참치 1캔, 브로콜리, 양파, 당근, 사과, 바실, 월계수잎1장, 닭육수
        (냉장고에 있는 야채 암거나...)

1. 브로콜리, 양파, 당근, 사과 깍뚝썰기.
2. 기름에 1 의 재료를 볶다가 카레가루 1큰술 넣고 볶기
3. 2에 물(닭육수)넣고 참치넣고 월계수잎넣고 다진 바실 넣기
4. 남은 카레가루 넣고 바글바글 끓이기.....

* 사과의 달콤함이...
* 월계수잎과 바실이 참치캔 특유의 냄새를 많이 없애주는것 같아요..
* 시간날때 닭육수를 만들어 냉동실에 넣어뒀는데 쓰임새가 많네요..


몇일전 김혜정님께서 올리신 민트와 바실 사진에 반했답니다.
몇번 허브키우기에 실패한지라 걱정반이었지만 다시한번 도전하기로 했죠.

동네 허브트럭에서 주문해 분양받은 저의 구염둥이랍니다..
애플민트 2개, 파인애플세이지 2개, 바실 5개...첨부터 있던 로즈마리 1개.
아참..저도 요번에 알았는데 바실은 일년생이라네요...나머지는 다년생이구..
나중에 가지치기도 해줘야하고, 분갈이도 해줘야하고, 잎도 따줘야하는데
정말 눈물 삼키며 바실잎 2개 땄네요...헉..
요번엔 정말 정성스럽게 잘 키울꺼여요.....불끈..다짐!!


좋은 하루!!
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 신효주
    '04.9.14 9:24 AM

    아침부터 카레를?? ㅎㅎ^^: 허브 잘 키우세요~저도 키우고싶지만.
    매번 키울때마다 이놈들이 잘 죽더라구요..그래서 이젠 안사려해요
    좋은 주인을 만나기만을 바라죠 뭐.ㅋ

  • 2. 김혜경
    '04.9.14 5:01 PM

    제눈에는 바질이 영 안보여서...바질은 구할 수가 없네요.

  • 3. 나너하나
    '04.9.14 5:52 PM

    샌님...
    저도 허브아저씨한테 주문해서 받은거에요..
    저가 바질찾으니 아저씨가 넘 좋아하시더라구요..
    바질찾는 손님은 허브를 아는거라나..30분 붙들려서 얘기듣다 왔네요..
    물론 덤으로 하나더 받아왔지만요..^^

  • 4. 비니드림
    '04.9.14 6:47 PM

    정말 허브키우기 힘드러영~~@@
    향은 너무 좋은데...기분까지 좋아지구...
    카레두 맛나보이궁....^^

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