생선조릴때 어떤 조리용기 쓰세요?
전 졸여지기도 전에 항상 다 생선이 타요
법랑이라서 그러나?....
어떤 용기를 쓰시나요 추천바래요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
[re] 삼치위에 있는 파가 다 날라갈라고 하네요...^^;
질문 |
조회수 : 1,863 |
추천수 : 99
작성일 : 2004-02-12 17:57:46
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 성류맘
'04.2.12 8:58 PM전 넓은 냄비를 써요
삼치 한마리 정도분량과 무반개 정도 썰어서 넣으면
그런데로 널찍하게 다 펼쳐질정도로 전골냄비를 자주 사용해요
저도 전에 많이 태워 먹고 그랬는데
냄비가 오목하고 불도 센불에서 해서 그런경우가 많았어요
처음엔 생선과 무정도를 깐다음 양념장을 고루 뿌려주고
좀 넉넉히 반쯤 잠길정도로 다시물을 넣어준다음
중불에서 한소금 끓어오르면 그다음부턴 약한 불로
오래 끓여줘요...
시간이 좀 많이 걸리지만
타지않고 괜찮게 되긴 하던데...
도움이 되셨을지^^;
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