간단 피클 레시피^^

[뽀로로]

복잡한 거 싫어하는 뽀로로가 해먹는 레서피인데요, 별 재료 안 들어가고 간단해서 자주 해요. 맛은 담백

(?)한 편이구요.(별로 들어가는게 없으니깐^^;)


오이 500그램(크기에 따라 차이가 있는데 2~3개 정도?)일 때...

1. 오이를 잘 씻은 후 소금 1큰술 정도를 도마에 뿌려 오이를 굴려준다.

2. 10분쯤 절여 물기가 송송 올라오면 끓는 물에 넣었다 빼는 정도로 파랗게 데친다.

3. 적당한 길이로 썰어 세로로 4등분해둔다.

4. 피클국물 만들기 - 소금 12그램, 설탕 반컵, 식초 반컵, 물 2컵 끓여 식힌다.

5. 밀폐용기에 자른 오이를 넣고 피클 국물을 자작하게 부어준뒤 피클스파이스 한큰술, 청양고추 한두개

넣어 하루 정도 익힌뒤 먹는다.(저는 피클스파이스가 없어서 월계수잎이랑 통후추몇알 넣어주고 끝이죠)


피클오이라는게 있다던데 저는 구경을 못해서요, 그냥 청오이나 다대기 오이 사다가 하거든요. 소금이랑

설탕, 식초 비율만 잘 맞추시면 간단하고 저렴하게 피클 만들어 드실 수 있을 거예요.(파는 피클은 넘 비

싸~)