제가 2주전에 고추를 사다가 굵은소금에 삭혀 놓았는데 2주정도면 고추가 노랗게 되야
하는데 아직도 팔팔하더라구요 소금양이 너무 적어서 일까요??
그리고 간장을 끓여넣으라고 하는데 어느정도 끓어야하는지 잘 모르겠더라구요
식초를 좀 넣으면 약간 새콤한 맛이 난다고 하던데 어느정도 넣어야 하는지도
모르겠구요
아는것이 없는관계로 조금 자세히 알려주시면 감사하겠습니다.헤헤,,
참고로 고추는 600그램정도입니다..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
고추장아찌 만드는 비법좀 알려주세요^^;
이영자 |
조회수 : 3,461 |
추천수 : 38
작성일 : 2004-01-05 19:19:19
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 2004
'04.1.5 7:44 PM키친토크랑 요리조리 Q&A에 '꽃게'로 검색해 보세요.
예전에 올려주신글 있어요.
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