야끼소바

[크리스]

지난 금요일 크림 스파게뤼를 해먹고 남은
삶아놓은 스파게티 면이 있는걸 냉장고에 넣어 두고 있다가
이 레시피가 생각나서 후다닥 해먹었어요.

소스는 얌에 어떤분이 올리신건데...반응이 좋더군요.

우선...삼겹살을 달군 팬에 지져...기름이 좀 나면
마늘과 생강편을 넣고 향을 내줍니다.

그리고 야채는 양배추,청경채,당근,양파,숙주,표고버섯 등 알아서 넣어주세요.

면은 ...저처럼 스파게티 면이나 라면 등 다양하게 쓰데요.

그리고 소스를 넣어줍니다.
소스는 우스터소스1큰술 간장1큰술 설탕1작은술 굴소스 2큰술 후추 약간

그뒤에 가다랭이 포 얹고 파슬리 가루 뿌림 정말 사서먹는맛
전 매콤하게 고춧가루 넣어 먹었어요.

이건 따라하느라 했는데...
다시 하게 되면 올리브유에 담백한 고기 넣거나 아님 고기 없이 해먹을 것 같네요.

색이나 모양 다 이뻤고요.
맛도 괜찮았어요.

그럼 한번 해보세요~~~

[꾸득꾸득]

접수합니다.

[솜사탕]

야끼소바에 삼겹살을 넣지 않아도 맛이 제대로 날까요?
예전... 우스터소스 맛을 모를 시절... 야끼소바를 먹으면서.. 어떻게 하면 이 맛이 날까 하고 상당히 궁금해 하던 시절이 있었네요. 참 좋아하는 메뉴인데... 레시피 볼때마다 삼겹살이나 베이컨이 들어가서요.... 안 넣고, 야채로만 해서 그 맛이 안나면.. 너무 슬플것 같아요.. ㅠ.ㅠ

언제 담백한 고기나 고기없이 해보게 되시면요... 맛 비교하실수 있을테니.. 저에게 좀 알려주세요. 크리스님이 맛 보장하시면.. 고기없이 해보게요. ^^;;

[sca]

저는 야끼소바 아직 삼겹살 넣어서 못 해봤어요.
닭고기와 야채나 야채만으로도 했었는데 맛 있었어요 ^^

[솜사탕]

헉~ 닭고기...!! 왜 제가 그 생각을 못했을까요??!!
암튼.. 가끔.. 레시피를 보다보면.. 이런게 문제인것 같아요. 아무생각 없어지는거요..
고마워요 sca 님. 닭고기 맛이 잘 어울릴것 같아요.