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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

된장소스구이 주먹밥

| 조회수 : 2,140 | 추천수 : 27
작성일 : 2003-10-19 14:52:05

재료 : 밥, 배추김치, 치즈, 대파, 참치, 소금, 후추, 참기름, 깨소금, 식용유

된장소스재료 : 된장1큰술, 마요네즈 3큰술, 다진파1/2큰술, 다진마늘약간,
깨소금약간.

1. 밥은 고슬고슬하게 지어 소금을 넣고 잘 섞는다
(식은밥을 이용시에는 전자렌지에 살짝 데워놓는다)

2. 김치는 속을 털어 낸후 송송 썰고 치즈는 잘게 썬다.

3. 대파는 송송썰고 참치는 기름을 뺀후 결대로 뜯어둔다

4. 팬에 식용유를 두르고 김치와 대파를 볶다가 치즈와 참치를 넣어 섞은후 소금, 후추, 깨소금, 참기름으로 양념한다.

5. 주먹밥 틀에 밥을 한주먹 놓고 가운데 4의 속을 한수저 놓은후 밥을 놓고 다시 눌러 모양을 만든다.. (이때 주먹밥틀을 이용하면 모양이 이쁘게 나옴니다)

6. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 5의 주먹밥을 굽는다.
주먹밥 표면이 살짝 익으면 된장소스를 앞뒤로 발라가며 노릇노릇하게 구운 후 주먹밥 가운데에 은행을 하나씩 보기좋게 끼워 접시에 담아 낸다.



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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 배송이
    '04.5.7 6:28 PM

    맛있겟다~
    담에는 사진도 올려주시면 감사~ ^^

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