육수-다시마,무, 양파, 대파, 생강, 마늘, 물 -끓여서 육수를 뺍니다.
거기에다 진간장, 설탕 조금 넣고 끓여서 완전 식으면 게에다 붓습니다.
간장을 부을때
대파어슷썰고, 마른고추 3개정도, 청양고추 2개정도 , 마늘 썰고 넣어 간장붓고
2틀정도 보관후 물론 냉장보관,
다시 간장만 꺼내서 끓여서 완전 식은후 붓습니다.
3일후에 먹습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
엄마표 간단 간장게장..
상은주 |
조회수 : 3,305 |
추천수 : 39
작성일 : 2003-08-15 14:44:23
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