중국 요리집에 가면 후식으로 나오는 음식입니다. 만들기 쉽고, 아이들 간식으로도 좋아요.
재료:옥수수캔1개, 설탕7T, 식용유1T, 밀가루3T, 계란1개
1. 옥수수는 다진 후(너무 곱게 다지지 않느다) 물기를 짜고, 밀가루, 계란 노른자로 버무린다음
치대서 완자 모양으로 만든다.
2.기름에 튀겨낸다.(온도 너무 높지 않게)
3.시럽- 팬을 달구고 식용유를 조금만 넣은 다음 팬이 달궈지면 식용유 따라내고
다시 식용유와 설탕을 넣는다.
4. 설탕이 다 녹으면 2를 섞어준다.(버무릴 때는 불을 켠 상태에서)꺼내기 직전에 물 1/2T를
넣어준다.(옥수수 코팅)
***담을 접시에 기름이나 물을 미리 발라 놓는다.(서로 붙지않게)
설명만 길지 만들어 보시면 간단해요. 82cook덕분에 썩고 있던 레시피가 숨을 쉬네요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
옥수수 맛탕
asella |
조회수 : 2,202 |
추천수 : 54
작성일 : 2003-07-22 20:52:14
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2 개의 댓글이 있습니다.
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