감자스프

[김수연]

포카치아랑 같이 올리려다가...
생크림 넣어서 스프만들면 칼로리가 높아질 것 같아, 감자스프는 그냥 우유만으로 합니다.

감자 2개, 양파 1개, 우유200ml,
식용유,소금, 후춧가루 약간

1. 감자와 양파는 껍질을 벗겨 깍뚝썰기 한다

2. 달군 냄비에 식용유 두르고 감자와 양파를 재빨리 볶는다

3. 식용유가 감자에 배어들면 재료가 잠길 만큼 물을 부어 끓인다.

4. 감자가 익으면 3을 믹서에 넣어 간 뒤(냄비에다 핸드믹서로 해도...) 다시 끓인다.

5. 끓기 시작하면 우유를 붓고 약한 불에 살짝 끓인다.

6. 간을 맞춘다.


남은 감자 있으면, 4번 상태까지 만들어서 냉동실에 보관해 놓으셨다가
나중에 해동 하셔서 5,6 번을 하시면 됩니다.

[jasmine]

머리가 나빠서 아무리 설명해도 몰라..몰라, 몰라, 몰라.......
직접 만들어줘야 알것 같아......

[냠냠주부]

아하하하

[김수연]

쟈스민님... 그런다고 제가 감자스프냄비 들고 갈 줄 아세용?

[송심맘]

제가 알고있는 레시피는 여기에 "치킨스톡"하나 딱 더 넣는거네요..
당근 넣고 하면 색깔도 곱고 이뽀요..

단호박이랑 양파 넣고 볶다가 핸드믹서로 우르륵 갈아서 우유넣는 스프도 간단하면서 맛나구요..

[nowings]

제가 알기로는 3번 물을 붓고 끓일 때 월계수잎을 넣어도 괜찮데요.
양식 요리 기능사 실기 시험책에 나왔고, 해 먹어봐도 봤어요.
감자 2개면 한 장 정도요.

[쉐어그린]

아침식사로 넘 괜찮네요. 내일 해먹어야지.