미국식 팬케이크 레시피 필요하신분 계셨죠?
몇일전 이 사이트에 소개됐던 미국 유명 레스토랑 레시피에서 하나 발견했습니다.
International House of Pancakes라고 대중적인 식당입니다. 8-10개 분량입니다.
1 1/4 컵 밀가루. 달걀 1개. 1 1/4컵 버터밀크. 1/4 컵 설탕. 베이킹파우터 수북하게 1 작은술.
베이킹 소다 1 작은술. 1/4컵 식용유. 소금 약간
1. 중불에서 팬을 달궈놓는다. 들러붙지 않은 프라이팬 쓸 것.
2. 블렌더나 믹서에 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞는다.
3. 뜨거운 팬에 반죽을 숟가락으로 떠 부어서 지름 12-13센티로 만든다. 가장자리가 굳은듯
하면 뒤집는다. 익은 면이 골든 브라운 색깔이 돼 있을 것이다. 반대면도 같은 색깔이 될때까지
익힌다.
아~~ 이 버터밀크가 골칫거린데 한국서도 외국 재료상에 있을지 없을지 모르겠네요.
외국서는 쉽게 구하는데. 혹시 국내에서 보신분 계신가요?
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
미국 팬케이크 반죽 찾았어요
김화영 |
조회수 : 5,662 |
추천수 : 83
작성일 : 2003-03-23 11:10:40
- [요리물음표] 술꾼들의 야식??? 6 2008-04-21
- [요리물음표] 한숨..얼마나 많은 고.. 3 2007-09-06
- [요리물음표] 대략 난감...와인안주.. 11 2007-02-14
- [요리물음표] 동네 망년회 메뉴 봐주.. 1 2006-12-16
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 델리아
'03.3.23 1:10 PM맞아요.버터밀크가 어디가나 말썽이네요.
저도 저번에 여기 회원분이 올려주신 사이트에서 코울슬로우 레시피 찾았는데 거기에서도 버터밀크가 필요하더라구요.버터밀크가 뭔지 디기 궁금하네요.
버터밀크 사보신분 어디 안계시나요?2. 솜사탕
'03.9.25 4:16 AM어? 답글을 달았는데 안나오네요. 오래전 글이긴 하지만, 혹시 참고가 되실까봐서요.
버터밀크 없으면 사우어 크림으로 대체 가능해요. 그건 한국에 있죠?
이름과는 달리 버터밀크는 시큼한 맛이 나는 우유더군요.3. 독도사랑
'11.11.17 11:28 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 373 | 새콤달콤 닭고기 탕수육 5 | 김화영 | 2003.03.24 | 5,188 | 96 |
| 372 | 인스턴트 너비아니 이용하기.. 3 | 딸기 | 2003.03.24 | 3,534 | 91 |
| 371 | 느타리+식품 건조기+진공 포장기 6 | 나혜경 | 2003.03.23 | 3,718 | 89 |
| 370 | 김수연님의 아구찜 2 | 김혜경 | 2003.03.23 | 5,614 | 107 |
| 369 | 버터밀크는요.... 1 | 우소연 | 2003.03.24 | 3,647 | 93 |
| 368 | 미국 팬케이크 반죽 찾았어요 3 | 김화영 | 2003.03.23 | 5,662 | 83 |
| 367 | 남도음식여행.. 메생이국.. ^^ 5 | 나물이 | 2003.03.23 | 5,616 | 100 |
| 366 | 넘치는 은행 3 | 김화영 | 2003.03.22 | 3,068 | 97 |
| 365 | 전자렌지로 간편하게 소스 만들기**^^** 1 | kaketz | 2003.03.22 | 3,500 | 92 |
| 364 | 감자 좋아하세요? 2 | kaketz | 2003.03.21 | 3,033 | 134 |
| 363 | 버섯 넣은 장떡~~~ 8 | mush | 2003.03.21 | 3,047 | 90 |
| 362 | 후라이팬 손질은 어떻게? 11 | 벚꽃 | 2003.03.20 | 3,713 | 139 |
| 361 | 적포도주에 잠긴 고기 4 | 김화영 | 2003.03.20 | 3,282 | 83 |
| 360 | 김치 김밥. (아주 쉬어터져버린 김치이용__;) 3 | 제민 | 2003.03.20 | 3,997 | 86 |
| 359 | 정말 대단하네요 7 | 김혜경 | 2003.03.20 | 3,689 | 89 |
| 358 | mush님~~ 4 | 이영미 | 2003.03.20 | 2,860 | 118 |
| 357 | 쉬운 버섯두부찌개에요~~ 5 | mush | 2003.03.19 | 6,595 | 111 |
| 356 | 알록달록 칼국수 5 | 김수연 | 2003.03.19 | 3,956 | 99 |
| 355 | 너무 기분이 좋아요! 2 | 코오롱댁 | 2003.03.19 | 3,282 | 100 |
| 354 | 김화영식 살림법 6 | 김혜경 | 2003.03.18 | 6,347 | 103 |
| 353 | 기름의 양은 어느 정도가 적당한지? 2 | 코오롱댁 | 2003.03.18 | 2,767 | 146 |
| 352 | 러브하우스.. ^^ 23 | 나물이 | 2003.03.17 | 4,864 | 70 |
| 351 | 팽이버섯 전 부쳐드세요...... 3 | happyday~ | 2003.03.17 | 4,007 | 99 |
| 350 | 쿠킹 노트에 올린신 느타리 버섯전 맛있었어요 3 | 나혜경 | 2003.03.15 | 3,674 | 87 |
| 349 | 요즘 야채들이 왜이리 비싼지... 8 | 동규맘 | 2003.03.15 | 2,780 | 139 |
| 348 | [re] 나물님~질문이요 1 | 김미정 | 2003.03.16 | 2,863 | 163 |
| 347 | 나물님~질문이요 5 | 김미정 | 2003.03.14 | 3,735 | 413 |
| 346 | 나만의 월남쌈 9 | 최희연 | 2003.03.14 | 5,423 | 91 |