아침엔 회사 지각할까봐 뛰어나가고, 저녁엔 애들 배고플까봐 뛰어들억가고.
내가 무슨 액션배우도 아닌데 뭐하나 싶지만 어쩌겠습니까. 현실인걸.
어제는 LaCucina님의 `닭고기 가슴살 튀김' 레서피로 저녁식사를 빠르게 해결했지요. 집에 들어가자마자 코트도 안벗고 닭고기 가슴살을 우유에 풍덩. 한시간쯤 손가락 모양으로 잘라 팬에 기름을 넉넉히 붓고, 밀가루와 소금.후주 섞은것 묻혀 반 굽듯, 반 튀기듯 했습니다.
육질이 믿기지 않을 정도로 부드러워지더군요. 가슴살은 팍팍해서 사질 않았는데 맛있게 먹는 방법을 찾았어요. 거의 소고기에 키위 넣은 수준. 꿀과 머스터드를 섞어야 하는 소스는 시판되는 허니머스터드로 대체. 고기가 부드러우니까 네살짜리 둘째애도 잘 먹고. 하여튼 대 성공이었습니다. 가장 좋았던건 시간이 얼마 걸리지 않는데다, 튀김 기름이 따로 나오지 않는다는거. 기름은 밀가루가 많이 떨어져 다시 쓸수가 없더군요. 거창하게 튀김을 한다는 부담이 없지요.
아이들은 디저트로 바닐라 아이스크림을 동그란 Scoop으로 떠먹고야 식탁을 물러났습니다. 스피디한 쿠킹법 많이 올려주세요. 직장여성 먹고사는법은 그길 뿐인듯.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
라쿠치나님의 닭고기 튀김으로!
김화영 |
조회수 : 3,533 |
추천수 : 86
작성일 : 2003-02-11 09:58:17
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 독도사랑
'11.11.17 5:28 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 274 | 발렌타인특집5탄.. 트러플.. ^^ 5 | 나물이 | 2003.02.12 | 7,083 | 343 |
| 273 | 녹두죽을 했는데요.... 4 | 빅젬 | 2003.02.12 | 4,382 | 109 |
| 272 | 수험생(?)간식은 뭐가 좋은지 알려주세요. 2 | 김현경 | 2003.02.11 | 4,486 | 118 |
| 271 | 아이들 반찬 [2] 12 | jasmine | 2003.02.11 | 17,576 | 133 |
| 270 | 라쿠치나님의 닭고기 튀김으로! 2 | 김화영 | 2003.02.11 | 3,533 | 86 |
| 269 | 코스트코 장보기 후기 9 | 이연희 | 2003.02.10 | 8,504 | 84 |
| 268 | [re] jasmin님 빈수레님 또 다른 여러분 2 | 초록부엉이 | 2003.02.11 | 3,862 | 124 |
| 267 | [re] 아이들 간식과 반찬 [1]..... 4 | jasmine | 2003.02.10 | 11,790 | 137 |
| 266 | 아이들 간식 뭐 해 먹이나요? 9 | kara | 2003.02.10 | 3,384 | 89 |
| 265 | 간단한 떡 만드는 법 2 | 김효정 | 2003.02.10 | 4,890 | 104 |
| 264 | 발렌타인특집1탄 ^^ 9 | 나물이 | 2003.02.10 | 4,341 | 80 |
| 263 | 돼지고기 버섯크림소스... 5 | sato | 2003.02.09 | 3,709 | 119 |
| 262 | 님들의 말씀대로 실습에 들어간 연어구이 4 | 이경숙 | 2003.02.09 | 3,724 | 101 |
| 261 | [re] 집에서 만드는 찹쌀떡과 밥 피자 2 | 이경숙 | 2003.02.09 | 3,193 | 131 |
| 260 | 시중에 파는sandwich maker 랑 비슷 하네요 1 | 나혜경 | 2003.02.08 | 3,225 | 167 |
| 259 | 이태리빵 파니니 아시는 분 10 | 김화영 | 2003.02.07 | 5,045 | 135 |
| 258 | 약식을 했는데... 6 | 구여운맘 | 2003.02.07 | 5,198 | 107 |
| 257 | [re] 저는 감자샐러드 가르쳐드릴게요. 3 | 김수연 | 2003.02.07 | 5,285 | 114 |
| 256 | 감자샌드위치 랑 참치 샌드위치 만드는법 알려주세요 5 | 현승맘 | 2003.02.07 | 6,272 | 113 |
| 255 | 이태리엔 이탤리안 드레싱이 없다. 6 | none | 2003.02.07 | 3,556 | 104 |
| 254 | 다담 과일양념장 써봤습니다. 3 | 김수연 | 2003.02.07 | 3,611 | 105 |
| 253 | 도와주십시요.. 9 | 이규정 | 2003.02.05 | 3,397 | 110 |
| 252 | 새우버섯 스파게티 4 | 김수연 | 2003.02.05 | 4,350 | 102 |
| 251 | 바닐라 아이스크림 3 | 김수연 | 2003.02.05 | 3,540 | 133 |
| 250 | 식빵을 하긴 했는데요... 1 | 1004 | 2003.02.04 | 3,613 | 189 |
| 249 | [re] 불낙전골 2 | 김수연 | 2003.02.05 | 4,215 | 93 |
| 248 | 불낙 하실줄 아는 분. 1 | 이종화 | 2003.02.04 | 3,144 | 143 |
| 247 | 친구들을 초대해 놓고... 4 | 델리아 | 2003.02.04 | 4,110 | 107 |