팽이버섯있죠? 요즘 싸잖아요 근데 천원에 세개짜리 그런거 말구 보통팽이보다 크고 더하얀 팽이가 있어요 무공해로 기른거라고 마트에서 팔거든여
우선 팽이버섯 끝을 잘라버리구요 길이 1~2cm정도로 자르세여
당근도 양파도 비슷한길이와 두께로 자르구여 큰그릇에 담습니다
계란을 넣어서 혼합한후 소금간을 하세여 너무 싱겁지도 짜지도 않게여 간마추기가 좀 어려우니 소금을
조금씩 넣어가면서 간을 맞추세여
그런다음 후라이팬에 동그랑땡보단 좀 큰크기로 부치세여
그럼 아주 맛있는 팽이버섯전이 완성 됩니다 버섯의 싱싱한 씹히는 감과 향이 아주 좋아여 영양도 물론
식탁에 별다른 반찬없이 이거 하나만 부쳐서 올려놔도 대 만족이랍니다.
맛을 강한걸 조아하시는 분들은 고추나 피망등을 잘게 썰어서 넣어도 조아요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
버섯,간단하고 맛있게..
k. 지영 |
조회수 : 4,914 |
추천수 : 243
작성일 : 2003-01-02 17:54:53
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