홀로 사는 외국인선생님을 위한 요리, 뵈프 부르기뇽

[ironlyj]

[jasmine]

방법도 간단하고 재료도 다 있어서 해보려구요....재료만 봐도 넘 맛있겠네요.

2번, 4번 ..불에서 제거한다가 무슨 뜻인지...알려주세요.
4번에 다시 넣는 와인은 따라낸 와인? 아님 새로 또 와인을 넣나요? 얼마나?

[ironlyj]

jasmine님, 아.. 불에서 제거한다는 완전 직역이네요. 불을 끈다는 뜻이에요. 그리고 4번에서 다시 넣는 와인은 밤새 마리네이드 했던 그 와인을 넣는 것을 뜻합니다. 어제 밤에 충분히 넣었기 때문에 추가로 넣을 필요는 없어요.

[올리브]

꼭 따라해보고 싶은 메뉴네요. 부르고뉴 와인 생기면요.^^
이거 갈비찜이네... 하고 한 마디로 평하셔서 맘이 좀 아팠다는...
어머니 말씀 정말 가슴아프네요.
한편으로 어르신들도 편할 듯해서 더 맘이 가고요.

[마토]

어떤 맛일지 너무 궁금하네요..
요리이름만 들어서는 엄두가 안나는데, 재료들이 다 친숙해서 한번 도전해볼렵니다.
친절한 설명과 동영상까지 너무 감사드려요...^^

[루루]

이 레시피로 요번주 토요일 시부님께 함 해즈려야 겠네요. 동영상 켜 놓고 따라해야 겠습니다. ㅎㅎㅎㅎ

[그린]

허브모듬을 부케가르니 라고 하는군요.
평생 배워야한다는....^^
와인이 듬뿍 들어가서 향이랑 맛이 아주 좋을 것 같아요.

[서울시tea]

차라리 ㅇ ㅏㄴ먹구 말어. __;; 시간이 거의 하루줭일 걸리네요.

영어가르치는 영국놈들, 미국놈들 조심하세여.
본국에서 놈팽이질하다가 안풀려서 도피처로 한국와서 영어가르치며 지네싸이트에 한국여자들 따먹는법 동영상 올리는 양아치새끼들이 부지기수. 조심하세여.

[서울시tea]

아~ 호주놈들도 마찬가지구여....

하여간 여기서 영어가르친다는 양놈들은 99% 는 쓰레기라고 보면 무난함니다.

[ironlyj]

올리브님. 브르고뉴 와인을 강조했지만 달지 않은 레드와인 종류면 괜찮다고 해요. 저도 없을 땐 론와인을 넣어서 해보기도 했어요. 다만 carbenet sauvignon은 좀 안 어울릴 듯 합니다.
마토님, 재료도 친숙하고 만드는 것도 쉬워요. 다만 따로 볶거나 따로 굽거나 해서 다시 뭉쳐야 하는 번거로움이 있지요.
루루님, 고기만 와인에 절여 놓는 거 하루 전에 해 놓으시면 다음에는 그냥 끓이면 되니깐 해 보세요. 맛있어요.
그린님, 향이 끝내줘요!
서울시tea님, 조심할께요. ^^;

[자작나무 숲]

영화 <줄리앤줄리아>에 이 요리 나왔었죠!!
동영상으로 올려주시니 키톡이 업글된 느낌이네요 ㅋㅋㅋ

[꼬꼬와황금돼지]

Ironlyj남과 통하는게 많네요, ㅎㅎㅎ 저도 비프 부르기뇽 종종 해먹거든요. 만들기 좀 번거롭긴 하지만 넘 맛있어서,..^^ 재료가 거의 비슷하지만 닭을 이용한 꼬꼬뱅도 종종 해먹구요.
요리 좋아하시나봐요. 다음요리도 기대되네요. 그 영국인 선생님 넘 감격하셨겠어요.^^

[밥짓는유끼]

아아 저도 줄리앤줄리아 영화랑 다른데서 이요리봤어요~프랑스 가정식인데 한번 시도해보고싶지만..재료비압박에 오븐에 ㅎㅎ 하핫.. 가정식인데 시간이 꽤걸려서 파는델 거의 못봤어용
파리가서 한번 먹어보거나 레시피 올려주신대로 한번 해볼게용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ