굴 요리 2종 추가요~ 굴 차우더와 굴 계란찜

[유한 마담]

굴 요리 7종을 모은지가 두달이 조금 넘었는데 우리 신랑님이
은근히 그 굴요리법을 지겨워 하는거 같더라구요..
사실 거의 굴 국밥만 해주고 있지요...ㅋㅋ그래도  신랑님이 지난번에
주문한 굴을 다 먹고 얼마전에 또 냉동실을 채우는디,,,,
신랑은 다 저 좋으라고 먹는거라는데,,,[ㅋㅋ 19금이죠? 저 이제 해 지나서 헌댁인가요?ㅋㅋ]
뭐 하여간 그래서 또 이리 저리 찾아보고 시도해보고 해서 모아 굴 요리 레시피 2종을 추가했어요.

하나는 바로 굴 차우더요. 보통 크램 차우더는 많이 접하는데 굴 차우더는 조금 낯설 수 있지만
그냥 크램 차우더 만드는 것 처럼 만들면 되요.
감자 중간 크기 1개 + 파 흰대 1개 썰어서 볶다가 닭 육수 1.5컵 넣고 끓이다
믹서기에 두르륵 갈아서 부드럽게 해준 다음 우유나 생크림 반컵 넣어주고
마지막에 굴[150~200g]을 넣어서 굴이 익으면 후추와 파슬리 가루로 마무리!!
울 신랑님 크림에 굴이라 비리지 않을까 걱정했는데 막상 한입 먹더니
맛나다고 후르륵 한 그릇 다 마셨어용~~~ 으흐흐 왜 내가 좋지? ㅋㅋ
이건 아이들도 잘 먹지 않을까요? 어린이 입맛이고 굴을 안 좋아하는 저도 먹었거든요..

두 번째는 굴 계란찜인데 차우더 보다 더 쉬워요.
계란 2개 풀어서 멸치 다시국물 1컵이랑 후룩룩 끓이면서 굴[150~200g 정도요]이랑 파 썰어서 넣어주세요.
계란 풀 때 소금간 조금 하고시고 청주 넣어 잡내 없애주고
참치 액젓 한 티스픈 정도 넣어 주셔서 감칠맛내고요~
이게 굴 향이 퍼지면서 굴 육수가 나와서 계란찜이 훨얼씬 맛나고 굴도 통통히 잘 익어서
맛나더라구요~ 저흰 요즘 이거 후딱 끓여서 아침으로 먹어요. 전 계란만 골라먹지만,,,ㅋㅋ

혹시 저처럼 냉동실 젤 아래칸이 굴로 차 있거나 굴 요리 엄청 좋아하시는 분들
한번 시도해 보세요~ 굴 차우더는 좀 있어 보여서 파스타나 스테이크 먹기 전에
전채 요리로도 좋을 같아요 ~~  와인이랑도 잘 어울리더라구요~
오늘은 쪼금 덜 추운 같은데 그래도 이 추운날들 뜨뜻한 음식들이랑 행복하게 보내세요~
정작 본인은 굴을 안 좋아하는 유한 마담이였슴돠~~ ㅋㅋㅋ

[곰씨네]

저는 늘 굴로는
굴국, 굴순두부가 전부였는데~~ ^^;;
굴 차우더는 왠지 저희 신랑님하 입맛에도 맞을것 같아요~
굴계란찜도 간단해보이고요~~
휘리릭 메모해갑니다~~!!^^

[레드썬]

와아~ 굴요리 새로운 것 두 개나 배웠네요. 감사해요. 맛나겠어요 냠냠.

[유한 마담]

아 ~ 곰씨네님 식단 보구 늘 부러워 했는데 제 레시피를 적어가시다니~
다음 사진에 기대해 볼께효 ㅋㅋㅋ 넘 욕심인가효? ㅎㅎㅎ
레드썬님 새로운 요리 맛나게 드시길 바랄께효~~

[알렉]

쿨차우더 이번 주말 요리로 해봐야겠습니다~~!!^^

[서현맘]

어제 엄마가 굴 한박스를 택배로 보내준대서 오늘 기대하고 굴차우더를 만들어볼까? 했더니.... 알이 너무 커서 징그럽기도 하고... 맛도 그냥저냥 그렇네요. 생굴은 손가락 한마디정도가 맛있나봐요. 저 굴차우더 맛이 궁금.... ^ ^