찹쌀현미로 만든 쑥인절미

[원]

매발톱님의 블로그에서 인절미 만드는 법을 보았을 때만 해도 제가 인절미를 만들게 될 줄은 몰랐어요. 그때는 제빵기가 없었거든요.그런데 제빵기를 장터에서 구입하고 얼마 지나지 않아  키톡에  인절미에 관한 글을 읽었어요. 여러 글에 많은 도움을 받아 저도  만들어 보았어요.. 우선  만드는 법은 기본적인 건 다  똑 같은데요, 전 불린찹쌀 2컵 반정도로 밥을 지어서 쑥가루,오트밀, 설탕,소금약간,깨등을 참가름과 올리브 섞은 기름을 넣고 제빵기에서 30분 돌렸어요.,이것을 하루 냉장고에서 숙성시켰어요. 그럴 수 밖에 없었답니다. 콩가루가 없어서요.
오늘 마트에서 사온 콩가루를 그릇에 깔고  렌지에서 1분 데우고 10분 제빵기에서 반죽을 돌린다음 17장의 인절미를 드뎌 완성했어요. 참 1장은 바로 먹고 곧바로 손전화사진기로 찍어 보았어요. 그릇주변도 정리를 못했지만 사진 한번 올려 볼랍니다. 어제보다는 밥알갱이가 덜 씹히면서 훨씬 떡다운 떡이 되었어요.

[소년공원]

네~
감사드려요
주소 확인했고요.
캘때 다시 한번 연락드립니다.

[박상미]

콩가루가 없어도 참깨 흑임자가루로 하면 더만나답니다.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ