이번주에 만든 빵들 ^^

[베로니카]

제가 올해 결심했던게요, 제과제빵 관련 자격증을 취득하는거였어요
상반기가 끝나가는 지금 보니, 제과 기능사자격증이랑 초코릿 마스터 자격증은 취득을 했구요 ^^v
이제 남은건, 제빵 기능사랑 케익 디자이너 자격증이예요
그래서 지난주부터 제빵학원을 다니고 있답니다.
이번주에 만들고 배운 빵인데요
제과보다 설탕과 유지의 비율이 낮아서 마음이 좀 편안하네요 ㅎㅎ
막 구웠을때의 따뜻함과 쫄깃함도 너무 좋구요
시험용 빵 레시피는 맛없다고 하시는분도 계신데, 전 너무 맛나요 헤헷...

이제 7월안에 이거 다 배우고 시험 보려구요 ^^
꼭 합격하길 기원하며.. 배운거 올려봅니다 헤헷

빵은 위에서부터 하드롤, 식빵,밤식빵,더취빵,단팥빵,데니쉬 페이스트리 입니다. 개인적으로는 밤식빵이랑 담백한 더취빵 그리고 하드롤 맛나요

[soll]

와 저도 요새 제빵 배우는중인데 동지네요 :) 식빵은 비상스트레이법인가봐요
저이번주에 하드롤이랑 프랑스빵(바게트)합니다~ 히히 작년에 제과배우고 시험은안봤는데
저도 이번에 제빵시험 도전하려구요! 이미 두개나 자격증취득하시다니 대단하세요
축하드려요 :) 제과보다 확실히 설탕과 유지비율이 낮아서 마음이 편하죠? 근데 밀가루 양을
생각하면 또.....ㅠ_ㅠ
데니시페이스트리도 그렇고, 빵모양들이 일정한게 정말 상품가치 최고인데요 +_+

시험용 빵 레시피가 맛없다고 그래서 통단팥이나 쨈 발라 먹으면 맛있다고 해서
전 사과잼만들어서 단과자빵 만들었을때 갈라서 먹었더니 맛있더라구요~
저도 7월에 배우고 8월에 시험볼껀데 같이 화이팅해요!! 그런데 초코릿 마스터자격증은
어디서 배우나요? 저도 담에 도전해봐야겠어요 호호

[국제백수]

먼저 츄카드립니다. 짝! 짝! 짝!
사진은 안보이지만 연상이 됩니다.ㅎㅎㅎ
벌써 27~8년 지난 일이지만 생생이 기억이 납니다.
저도 제과제빵학원 열심히 다니던 기억이.....

[베로니카]

soll님 ^^/ 우와 ~~ 같이 꼭 합격해요~~!!! ㅎㅎ 초코릿 마스터는 학원에서 가르쳐주는곳이 있어요. 거기서 배워서 시험봤구요. 민간 자격증이라 제과제빵만큼의 권위는 없겠지만 초코렛 배우고 싶어서 배웠는데 시험도 있다고 해서 봤답니다 ^^
백수님/ 감사 감사합니다 ㅎ 우와.. 아주아주 오래전에 벌써 다 하셨던 일이군요 ^^** 그때도 제과제빵 학원이 있었구나.. 싶네요 새삼스레.. ㅎㅎ