많이 어렵지 않아 쉽게 따라하실수있을꺼에요~~^^
*재료:떡갈비 2장, 당근 3개, 미니파프리카 색깔별로 한개씩, 양파반개, 마늘한쪽, 파인애플3장,
치커리조금(또는 브로클리)
*떡갈비는 그냥 구워먹어도 맛있는데 탕수육소스랑 같이 만들어 보려구요
먼저 당근 3개를 녹즙기에 즙을 냈어요
파프리카는 색깔별로 깍둑썰기하고 양파반개도 깍둑썰기했어요
마늘 한쪽도 납작하게 썰어놓고요~~
*프라이팬에 포도씨유를 두른 다음 마늘를 먼저 볶다가 양파를 넣고 살짝 볶아지면 불을 끄고
프라이팬 열로 파프리카를 볶아줍니다.
아! 소금약간, 후추가루 약간 넣었어요,,,,후추가루 넘 많이 넣으면 색이 안 이뻐요^^
*소스: 당근즙1컵반(종이컵기준)에 올리고당 3숟갈, 식초3숟갈, 소금약간 넣고 살짝 끓이다가
전분가루 물에갠것 조금 넣고 저어준 다음 불을 끕니다.
*떡갈비는 기름 두르지않은 프라이팬에 약한 불로 노릇노릇 구어주었어요
집앞 대형마트에서 파는 떡갈비보다 맛있다고 아이랑 아빠가 좋아해요
준비한 재료에 당근소스를 끼얹고 파인애플로 장식했어요
브로콜리도 넣으면 색감이 더 예쁠텐데 마트에 갔더니 상태가 좋지않아서 집에 있던
치커리 조금뜯어 장식했어요
애들이 잘먹지 않는 당근으로 소스를 만들었는데 아주 잘먹네요^^
파프리카도 먹고~~
그냥 구워놓기만 하면 고기만 먹는데 이렇게 해주니 골고루 먹고 좋은것 같아요
또 약간 달작지근하니까 더 잘 먹는거 같아요~~
* 집에서 한번 만들어보세요~~^^
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