홈메이드 마늘버터.

[일녀이남]

서울우유 버터 큰덩어리가 대여섯개 생겼더랍니다.

버터...살...으으-.-

마트에 갔다가 5살짜리 아들녀석이 바게트 빵을 사자고 하여 들고왔는데

마땅히 해먹을게 없었어요..양도 많구.

마늘빵 좋아하는 딸래미 생각해서 마늘빵을 만들어볼까 생각했습니다.

팬에 다진 파슬리(이 파슬리 생각보다 냉장고에서 오래 가더라구요...딸래미 소풍때 도시락 데코를 위해 샀던건데..)

그리고 버터 약간, 마늘 많이...넣고 볶다가 소금간 살짝 한다는것이 그만 짜게 되었어요.

저기 눈에 보이던 올리브오일을 왕창 더 넣어주고 또 나머지 버터 한덩어리 넣고 바글바글 끓여서

빵에 발랐더니 맛난 마늘바게트가 되었지요..와우....(마늘버터가 뜨거워서 따로 굽진 않았어요)

올리브오일땜에 촉촉하고 뭐 느끼하긴 하지만 듬뿍 들어간 마늘땜에 왠만했고..

아이들도 잘 먹더라구요.

남은 마늘올리브버터는 글라스락에 넣어서 두통 냉장실에 보관했는데요.

다음날 보니 굳어 있네요..고맙게도..^^

이거 두루두루 많이 쓰이겠지요..?

스파게티 할때 면 볶아줘도 좋겠구...마늘빵도 좋겠구...

칼로리 걱정만 없다면 이렇게 소 뒷걸음치다 쥐잡는 식으로다가 만들어낸 홈메이드 마늘올리브버터로

자주 마늘빵 해 먹을거 같네요..ㅎㅎ

참..그런데 과연 이것이 얼마나 냉장고에서 보관이 가능할까요..?

조각으로 잘라서 냉동 보관하는게 나을까요?

(마늘과 파슬리는 바닥으로 가라앉아서 마치 손으로 만든 비누 같아졌어요..)

[소리]

마늘빵 저두 너무 좋아하는데..
마늘버터... 보기만 해도 든든하실꺼 같아요..
쓰읍~ 마늘빵 먹고싶어지네요.. ^^